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其实，这完全是无稽之谈。国家规定，酿造食醋的总酸含量标准为3.5～5.0g/100mL（总酸含量即100mL食醋中含醋酸的质量）。这样的醋酸含量不可能软化鱼刺。而且，醋喝下去之后，直接就通过咽喉进入食管，接着到胃，醋和鱼刺接触的时间可能只有几秒钟而已，如果这样的醋能把鱼刺软化了，那么它对口腔黏膜和食管黏膜的损伤会更大。
如果你还是不信，不妨做一个小实验，将一根鱼刺放在一大碗食醋里浸泡，你会发现即便这样，鱼刺软化起来也很困难。所以，试着用食醋的酸度来融化鱼刺，就更是天方夜谭。