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过烫的食物会诱发食管癌,这是谣言吗

65岁的张大爷出现进行性吞咽困难已经整整4个月了。用他的话说,4个月之前,自己还能吞得下固体食物,但是在4个月的时间里,症状不断加重,现在吃点稀饭都不行,没办法,咽不下去啊!这种痛苦一般人不会有,看着别人狼吞虎咽的吃东西,自己想吃却吃不进去,只能干着急。更糟糕的是,张大爷还越来越瘦,4个月的时间里,瘦了20多斤。

张大爷究竟是得了什么病呢?经过消化内科门诊评估以后,我认为张大爷虽然营养状态差点,但是心肺功能还可以,做胃镜检查是没有问题的。之所以一定要让他进行胃镜检查,是因为我怀疑张大爷的食管出现了问题。

食管是连接咽喉和胃的一个细长管道,成人的食管长度是25~30cm,它的主要功能是运输食物,并没有分泌和消化的功能。想想看,这么一条运输食物的管道一旦出现了病变,食物在通过的时候遇到了障碍,那么就很容易引起梗阻的发生。由于食管位于胸骨后,所以很多食管发生病变的患者都有食物吞不下去,仿佛停留在胸骨后的感觉。食管梗阻会导致食物潴留,还很容易引起食物反流。

如果一个人的食管很通畅,那么在正常情况下,固体食物在6~9秒的时间内可以抵达胃,而像牛奶、白开水等液体,往往只需4秒左右的时间就可以通过食管。

作为医生,我常常建议任何有吞咽困难的患者,哪怕只有一点点不适,也应该及时检查。正如65岁的张大爷,通过胃镜检查很快便发现了导致他痛苦的罪魁祸首——食管癌。 8UsIGVAAJQcbbyiojSSwbmHnp1IfuPUsPKJh3FMWLb2hWuzMMqOAJUR1bYVe4H7M

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