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王老师 好，我先说说。我们上次谈的是两味矿物药，整个自然界当中作为药用的还是植物药为多，所以这几天我准备了一下，想谈一谈参类本草。
参类有很多种，它是本草当中最常用的。为什么这样讲“本草”呢？实际上中药这两个字是西药进来之后才叫中药，而以前所有的中药都叫“本草”，所有的书都叫“本草”，所有的文献都叫“本草”。从《神农本草经》开始，一直到现代的《中华本草》，整体的都叫“本草”。所以， 本草就是中药，中药就是本草，中药本于草，生命本于草，我用本草来说明中药。
今天，我们的话题就想从参类开始谈起。因为参类的品种比较多，也是大家容易混淆的一类品种。我想问大家一个问题，常用本草的参类一共有多少？你们说出来，我听听。
余老师 人参、党参、沙参、丹参、苦参、太子参、西洋参、玄参，就这些了吧。
王老师 我们把这些常用本草的参类再排排类。实际上，常用本草的参类是《神农本草经》定下来的。
第一个是人参。人参，主补五脏。人参是一个总的主补五脏。下面呢： 用于肺，有沙参；用于心，有丹参；用于胃，有苦参；用于肝，有紫参；用于肾，有玄参，一共六种 （见图2-1～图2-6）。
《神农本草经》有六参。六参中主要的是人参，刚才讲的还有几种我没说，《神农本草经》当中是六参。人参后来因为资源紧缺，增加了党参来替代它。党参之后，在东部又出现了明党参。在西部四川，又发现了川明参。由此出现了从人参→党参→明党参→川明参这个演化过程。
图2-1 人参
图2-2 丹参
图2-3 沙参
人参中小的，在清代称为太子参。太子，一位皇帝只有一个太子，但后来把当时叫孩儿参的这种植物，作为太子参入药。孩儿变太子，狸猫换太子，身价百倍地提升。
太子参实际上是小人参，小的人参， 而不是目前应用的石竹科植物异叶假繁缕，又叫孩儿参的。孩儿全国有的是，而太子只有一个，这就是太子参。
余老师 我插一句啊，真正的太子参不是孩儿参。那我们市面上销售的太子参，还不是正宗的太子参？
王老师 现在的太子参实际上没有太大的滋补作用，因为我们用的是那个小块根。孩儿参的小块根几个月就长成了，第一年秋天栽下去，到第二年的5、6月份就长成了。不把它收获上来，在地里就烂掉了，现在栽培是这样。如果储存起来，第二年就发苗了。第二年不是在上面继续长，而是作为一个繁殖体。而人参的药用部位一直可以保持下去，它是多年的积累。太子参只是几个月的积累，哪能和人参相比。太子参的价格有时炒得那么高，实际上是名不副实的。
王老师 还有一个沙参，它原来就叫沙参，没有第二个。后来冒出来一个北沙参，把原来的沙参叫作南沙参。
余老师 《神农本草经》记载的沙参，应该是南沙参，对不对？
王老师 对。北沙参是明代冒出来的。沙参是《神农本草经》命名出来的。《神农本草经》的每一个药名，大家注意，是教你怎么把它认准。要认准不是药材，不是饮片，而是要识别它原来的基原植物。
图2-4 苦参
图2-5 玄参
图2-6 紫参
沙，就有特殊的意蕴，不是生态的“沙”。后来用的沙参是长在沿海的沙滩上，从北部一直长到南部，主要长在沿海沙地里的叫沙参，这指的是生态。
真正的沙参，它是讲植物的形态，尤其是它的根，又深又长，质地松泡如沙堆。这种形态又与人的肺相似，蓬松似肺。所以，这才是真正的沙参。而不是后来那个紧实的、长在沙地里的北沙参。这两个有几个方面不一样，现在称为南沙参的 是桔梗科植物，而桔梗科植物里面有乳汁，这种乳汁是植物体内运转最快的营养物质 。而那个伞形科的北沙参，它有一种气味。伞形科，我们吃的很多蔬菜，像芹菜、芫荽（就是香菜）都是。伞形科往往有挥发性。这两类不太一样。
沙参两类，追根溯源，沙参就是南沙参，不包括北沙参，而北沙参是后来增添出来的药材。
参类本草就是在六参的基础上，因为有些药材少了，有些药材又出现了其他品种，不断增加，才导致了后来的参类越来越多；还有些土人参；还有一些其他替代品，冒充的就更多了。这是第一个问题—常用参类本草一共有多少。您再看看有什么问题需要问的？
余老师 那北沙参有没有药用价值？价值有多大？
王老师 好，关于它有没有药用价值，药用价值有多大，我们用一种思维来理解。是草，都有用处。但是，在哪本书上我看到这样一句话很有启发：“世界上到处都长草，而草变成‘本草’，就变成中药。”这是因为，我们中国有神农尝百草，才有“本草”，而外国就缺少神农，所以它没有“本草”。要是我们都拥有神农的智慧，世界上就到处都有本草。
每一个植物都会有功效，功效有大小和不同，有突出和不典型。所以，我们用药，往往要选用那个最有效的，而不是像食物，填饱肚子就行了。这是两个概念。用药就一定要有效，吃东西有时候粗粮反而好，药就不一样了。
药越来越多，到了明代的《本草纲目》就有1800多种；再到现在的《中华本草》有8980种。现在的中药资源普查就有一万多种。无限地增加，要是把世界上各地的药材都拿来，三五万种也不成问题，但都不是常用本草。而常用本草的数目，现在有三四百种。所以，《神农本草经》定的365种是非常有道理的。
余老师 有一个问题啊，您说小人参是太子参，这个观点我们可以接受，但是现在教材上太子参的功效与小人参的功效是不是一致的？
王老师 现在的“孩儿参”，我们还是用“孩儿参”比较好吧，它力量肯定弱。清代出现太子参，本来是想用于小儿稚幼之体。小人参作用缓和一些，因为它毕竟在植物体上，储存的时间比较短，积累的成分比较少，这是其一。第二，它生长时间短，又与小孩子幼稚发育阶段相吻合，这是两个对应。所以，用小人参，细小的人参。
现在的孩儿参实际上是石竹科植物，一年就长成，长成以后再发育，不断地循环。实际上就长了几个月的时间，它的功效的积累，差多了。现在，孩儿参在加工的过程中，实际上已经熟化了，经过蒸煮，熟了以后再晒出来。实际上像食物一样，带一点补性。有的人用孩儿参治疗小儿夏季发热，有效果。其他的只是一种辅助本草，没有太大或独特的功效。
余老师 好，明白了。