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三、人参产地

王老师 下面我们再谈一下,人参到底产在什么地方,以及它后来的变化。人参,在古书上记载,尤其到了宋代,出现上党人参。上党在山西,后来有很多人认为,上党现在不产人参,只产党参。所以有一部分人认为,党参就是原来的人参,古代的人参就是党参。有一批人是这样认识的,并一直延续到现在。当时包括山西的李可,以及李可的大弟子郭博信,也认为山西的党参效果很好。

我曾经看了郭博信的书《中医是无形的科学》,我也信了。山西的党参那么好,他用了党参之后70岁不用戴老花镜。我现在六十几岁了,老花镜要戴了。所以呢,他认为党参非常好。他在山西也有那个条件,就用野生的党参治病,包括给他女儿吃,他们自己用。李可也喜欢用山西产的党参。

王老师 实际上,山西的党参是不错,但古代的人参是不是山西的党参?当时我在考证的时候,基本上认可了郭博信的论点。我说,人参在古代可能就是山西的党参。我另外一个朋友听我这样说,反驳我,反驳得很厉害,“根本不是”。谁呢?云南的王汝俊先生。因为他一生考证了人参属的不少本草,很有体会。

王汝俊先生认为,现在山西没有人参,不代表古代没有。而人参,现在发现在东北,但是古代用的人参并不是产于东北,而是产于向东北延伸的这样一个环境当中。而这个人参,中国的地理环境优势在于有一个植物的避难所。在青藏高原,一旦天气暖和了,雨量增加了,冰雪融化了,海平面涨起来了,很多东部沿海地区都被淹没了,这些植物就往后退,退到青藏高原去;一旦温度降低了,雪凝固了,海平面往下落了,平原出来了,植物再往东部跑。整个地球表面的气温不断在变化,从历史的很长时间来看,这种变化很明显。

我们知道河南的简称是什么?是豫,就是我拉着象。所以,河南早期是有象的,象象征着热带地区,在河南河道的下面,挖到过象牙。

安徽淮河,有个古人类的遗址,7000多年了。当时我去考察,那个地方有好多贝类的化石。太多了,我捡了一堆回来。这些贝壳我不认识,就问考古的那位先生,中国科学技术大学的。他告诉我,这些贝类现在都往南移了,浙江很多,安徽已经没有了。就是说安徽现在的气温在降低,而7000年以前,安徽的气温就很适合南方的贝类生活。

山西原来气温可能很湿润,非常适合人参生长,那个时候是有人参的。在《本草图经》上面画的人参就是源自那里,这是其一。另外,人参的家族大,兄弟姐妹很多,除了东北以外,还包括秦岭、大巴山、青藏高原的边缘,一直到云南、四川、西藏,以及向东到安徽、浙江、湖北这一带,甚至日本。所以,它的兄弟姐妹很多,家族很大。当时,人参也不一定限指东北的人参,可能还有其他兄弟姐妹。

有一次,我在北京开会,看到云南中药资源调查所展示的三七标本。哎呀!这哪是三七啊?这不是人参嘛?三七的根不是很短嘛,那个三七从旁边长出来的根很长,就像人参一样。实际上,这些形态都是在不同的生态环境下形成的特有形态。后来我就改过来了,认为人参就是现在我们讲的人参,而党参是后来出现的。党参应该是到了清代才出现的。

王老师 党参作为一个后起之秀,首先是资源比较充足,其次是栽培比较容易,所以,很早就栽培成功了,并且产量很大。还有,党参种类特别多,现在《中华本草》里面,它的正种,可以作为药用的就有五六种,还有很多地区用药,又有十几种,加起来有20多种,都可以作为党参用。

党参的资源量很大,要不是太大的用量,是不需要栽培的。前年,我到甘肃去考察大黄、当归,沿途看到山上栽党参的地方非常多,一片一片的。我们讲的人参产在何处,现在主要在东北了。

余老师 刚才您谈到党参的人工种植很方便,那么党参人工种植的和野生的差别大不大呢?

王老师 山西的郭先生就是用野党参。栽培有个什么问题呢?人往往为了增加产量,就要施肥。还有大量栽培之后,容易产生病虫害,那就要打农药。这个就是对质量最大的影响。你不能要求种药的人赔本为您干活,这他不干。这是一个问题!所以,栽培只能尽量仿野生种植,提高质量。

王老师 党参不是六个正参。它是旁参,是后来增加的。我们主要想谈正参。

下面我们谈谈人参、党参、明党参、川明参的区别,即人参向党参,再向明党参、川明参这一条转变的路。这都是人参紧缺之后出现的代用品。

它叫党参好在什么地方呢?它直接用自己的名字,而不是像刚才的太子参是冒名顶替,狸猫换太子。那是冒名顶替,弄虚作假。党参就叫党参,不叫人参,是正大光明做事。党参的滋补效果缓和一些,价格便宜一点,在一些不是大病、重病的时候,就用党参。还有党参对脾胃的调节作用比较好。

王老师 人参、党参、明党参、川明参,这四个药都有一个很大的特点。

有一次,有个专家,在河北密云县山洼里的谷地,准备把全国甚至世界上所有人参属植物都移到那里栽,搞一个种质资源库,包括人参、三七和西洋参等全部搞去栽,并且他已栽了很多了,有大棚、荫棚等一些设备,设备很精良。当时,他就问我:“我这种做法好不好,你能不能给我提提建议。”我就说:“你这个肯定要失败。”

他说:“为什么?”

我说:“你可以人工升温,但你没办法降温。在这个山洼里,到了夏天,气温一下升高起来,你怎么降温啊?”

人参到了28.7℃,是能忍受的最高气温 。像你们十堰,昨天下大雪了,你们堆雪人了吗?但人参可以耐-40℃的低温,它不怕冷,怕热,所以它跑到东北山上去长。

党参也是的,再往东部来就长不了了。曾经我也栽过党参,苗发出来了,一过夏,死光了。夏天高温一来,它活不下去。所以,在甘肃,两三千米的高山上,就长得很好,因为夏天气温低。要是到低海拔就不行,夏天过不了。党参也是怕热,但这两个呢,一个躲到山上去,躲到高海拔区;一个躲到东北去,这样一年长好几个月,满足它的生长需要。

明党参就不是这样,它也怕高温,但它采取的方法又是一类。党参、人参,冬天太冷了,它休眠,冬天睡觉。而明党参,冬天不休眠。它2月份就出土了,到大麦黄的时候就枯了,匆匆忙忙在这一段时间生长,生长以后就可以收获了。到了夏天,它就安安稳稳地睡觉,休眠了。这类植物我给它命了一个名称叫“夏眠植物”,夏天睡觉。一般植物是夏天旺盛生长,但是明党参不是。而明党参的分布区域,不在南,也不在北,而在中间,顺着长江往下来。你们(十堰)靠近长江上游一点,顺着长江下来沿岸的两处—长江中下游一带的两岸,是明党参的分布地区。

夏天休眠,春天生长,春天有足够的时间生长。明党参除了这个特点以外,还有个特点,就是采集它的时候特别艰苦。小的时候,我在家里,也靠它增加经济收入。每天早上吃上两碗饭,就去挖明党参。要带两个工具,一个大镐头,很长的尖镐头,专门搬石头的;还有个药铲,不是宽口的,是窄口的,有个锹把,挖出深坑的土。遇到石头,两把工具都要用,一道把石头撬起来。为什么需要这样呢?因为明党参的根,往下坠,而且坠得很深,有时候能达到1米,甚至1米多深。所以采明党参的时候,必须老老实实给它磕头。你跪在那里采啊,这不是磕头吗?这样才能把它采上来。所以明党参有个功效,引气下行,这个是很特殊的功效。 “性善下降,伸肺治节,清肃下行,凡有升无降之证,每见奇效” (《本草从新》)。这就是明党参具有的特点。

明党参在安徽、浙江、江苏一带比较多,湖北靠近大别山一带不知道有没有。大概就这种情况,再往西去就不见了,主要分布在上述这些地方。川明参跟它很接近,也是夏眠植物,到了5月份开花,开过花就休眠了。

这是人参、党参、明党参、川明参的相似性和区别点。后几个都是代替人参而出现的。 U0OOUPL66W0T/I7wHXnTyS6WXqnUQZa5b+B2fmmdJ3i4aTy02ZHymhxqt96Ct1Wb

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