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身体对能量的需求取决于身体对能量的日常消耗。每天主要的身体能量消耗分为三部分（图1-2）。
图1-2 每天主要的身体能量消耗
工作记录表1-1 计算基础代谢率
表1-1 估测你的活动系数
每日所需能量总估值（EER）是指为了抵消新陈代谢和身体活动所消耗的热量并保持热量收支平衡，你每日需要摄取的热量总数值。你用工作记录表1-2来计算自己的EER数值。
工作记录表1-2 计算能量总估值
注：你可以根据工作记录表1-1计算出你的基础代谢率。请参考表1-1查询你的活动系数。一般情况下，19～50岁进行适度运动的男性所需的日能量总估值为2900千卡/天，同等状态下的女性所需的日能量总估值为2200千卡/天。
为了保证每日摄入的能量符合能量总估值，你应该争取让摄入和消耗的能量达到平衡状态，并且保持当前的体重。如果你的目标是增加或减轻体重，你只需稍稍调整一下热量摄取量，并制订一个全面的锻炼计划。健康的增重或减肥目标是每周增加或减少0.25～0.45千克的体重。
如果你还想咨询一些有关体重控制以及身体热量需求的具体问题，可以向营养专家、身体健康指导师或医生寻求帮助。有关健康饮食的内容，详见第3章相关内容。