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通过4年时间创新迭代，雪玲冷食已经升级成为“抖音团购+融合团店+团批+直营团”的复合型团店，以线下门店为原点，渠道势能层层叠加，驱动雪玲冷食快速增长。我们在此对雪玲冷食的团店模式进行剖析，以方便读者深入全面地了解企业的成长基因。
目前，雪玲冷食每家门店都在做抖音，公司要求店长每天发抖音，带货品主要选择时令水果、成熟爆款（如牛奶）等，抖音团购价格与社区团购价格一致，也会发特价单品进行引流。
抖音短视频，一方面是做短视频带货，另一方面是抖音公域流量转化为门店私域流量。对于到店顾客，门店工作人员会引导其通过抖音团购下单，抖音团购销量提升，加上产出的新内容，会带动抖音平台新一轮算法推荐，新流量又能转化为订单，最终转化为门店私域，打通了“公私域互相导流”的经营闭环。
雪玲冷食每期开团，会提前排好群内推品时间点，单品依次在每个门店开团。公司发布开团单品后，每个门店自行组织开团素材，这也是让门店熟悉开团产品卖点的过程。
值得注意的是，雪玲冷食的线上开团小程序，直接对接门店收银系统，用户到店后，可以通过报手机号进行核销。据悉，雪玲冷食也曾加盟美团优选、多多买菜等资本团的自提点，后来直接关停了，并开始经营自己的门店私域。
雪玲冷食的锁客策略主要是会员储值，以“会员充值送好礼”形式引导客户下单，线上线下均可消费，线下享受会员价（正常价九折左右优惠），线上团购方面，会员与非会员同价，门店商品会标注零售价和会员价。
雪玲冷食当前的开店策略，符合“小城大店”的经营逻辑，通过大店做私域的流量虹吸效应，快速形成门店品牌势能，在吸引用户的同时，也吸引了团长、驿站等合作伙伴。
雪玲冷食重启后的团批，不再做配送，而是聚焦做爆品，目前沉淀下来近200个门店及宝妈团长，销售额明显提升。
究其原因，第一，三年特殊时期结束后，团长生意不如以前，需要引入更多爆品留住客户；第二，直营团店做销量托底，供应链更稳定，开团产品更丰富；第三，沉淀爆品打法，通过官方抖音号推广带货和门店私域开团，爆品进一步积累渠道势能，团批团长开团更有信心。
目前，团批平均月销售额180多万元，团批毛利率为15%—20%，开团频次为2天一团，主要是做成熟爆款。对于产地直发的水果，雪玲冷食会提前做开团预售。据悉，团批团长中，90%为门店团长，10%为宝妈团长，团长到仓库提货时，还会顺带采购其他商品。
雪玲冷食对标名门甄选，发力直营团，主要与快递驿站合作，雪玲冷食负责地推拉新和线上运营，快递驿站承担自提点功能，获取平均10%的佣金。
目前，雪玲冷食直营团已经有6家样板店，单店私域规模800人左右，每期开团团效在1300元左右，开团频次为3天一团，每期开团产品15个左右，并且都会选1—2款特价品，比如馒头、鸡蛋、牛奶等，公司为每个特价单品补贴1元。