将地方团模式升级为团店模式,通过联营或者加盟,将松散的夫妻店进行连锁化,这正是以小强冷食为代表的团店的扩张逻辑。
通过近期的起盘和打板,小强冷食已经跑通了社区团店从0到1的启动、引爆和持续经营挖潜。目前,小强冷食定下了30家店的扩张目标,力争做透县级区域市场。按照单店月销售额10万元来测算,年度规模销售额可达3000多万元。
值得注意的是,小强冷食直营店采取店长合伙经营制,而小强冷食加盟店则采取团批模式,小强冷食做货盘输出和模式输出,赋能加盟门店。 gslTjKHu4ZFtnNL5fsBLxDP+Ou05+mAqXQKCoWWZJLK8M+pfVvZ8xoKuIRA2Xa4S