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注意饮食卫生、避免病毒交叉感染，是人们日常用餐环节中不可忽视的问题。人们在聚餐时使用公勺公筷，是提高饮食卫生的有效手段。有疾控专家团队进行了实验，测试使用公筷和不使用公筷用餐后的细菌对比，结果表明“非公筷”组菌落总数全部高于“公筷”组菌落总数，最大相差250倍。
各级政府纷纷发出使用公勺公筷的倡议。例如，北京、上海、广州等地接连发起公筷倡议。广州市29家餐饮龙头企业、星级酒店等，主动推行公筷制；浙江省10个部门联合倡议在单位食堂、餐饮行业、居家生活中，全面推进“公筷公勺”；江苏泰州则出台了全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准，对公勺的使用方法等进行规范。主动使用公勺公筷，养成文明就餐的良好习惯，能够有效避免“病从口入”，降低饮食过程中的病毒传播风险。
但是在日常生活中，亲朋好友碰面聚餐时，亲友之间的“熟悉感”、碍于情面、聚会时的轻松气氛等因素，又从客观上阻碍了公勺公筷的广泛推广和实际使用。为深入理解公勺公筷推广效果的影响机制，进而形成针对性措施、帮助提升聚餐中公勺公筷的推广效果，本文采用因子分析与决策实验室法相结合的实证研究手段，基于影响公勺公筷推广效果的基本影响因素（PIFs），挖掘在朋友聚餐中公勺公筷推广效果的主要影响因素（MIFs），进而探讨公勺公筷推广效果的关键影响因素与影响机制，并在此基础上提出有针对性的若干建议。