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配额

好久未喝酒了,一下肚就有点昏昏的感觉,是不是有如倪匡兄所说“酒的配额已喝完了”呢?

他老兄对酒总是千杯不醉。按他说,酒是天下最奇妙的饮料,耶稣创下的第一个奇迹,就是把水一变,变成了酒。

后来,一天,有人见到他忽然不喝了,又问,他回答说:“是耶稣叫我别喝的。”

但是,同一个人又看他再次豪饮时,问同个问题,他又回答:“坏酒的配额的的确确是用完,但好酒的,现在开始。”

总之你是说不过他的,他是外星人。

至于我自己的配额有没用完不知道,只觉喝得没以前那么痛快,既然如此,便少饮。事情就是那么简单。

但今天怎么醉了?是因为傅小姐拿来的酒,我一向对红酒的兴趣不大,嫌它酸。傅小姐的酒一点酸味也没有,又香又醇,真是那么厉害,喝了只会笑个不停。

喝来自波尔多的Cheval Blance,而勃艮第则是她和我的最爱A. Rousseau Chambertin,绝对没有配额问题。

当然,那几杯红酒不至于令我到不省人事。晚上到了,在好友张文光家吃饭,他拿出一瓶18年的“山崎”单麦芽酒,一入喉,醇厚无比,又即刻大饮。

现在威士忌在国人中大行其道,我早就预言,对外国烈酒的接受,一定先从白兰地开始,它的市场战略非常厉害,又甜甜的容易喝进口,掺什么其他饮料都行,必定先受欢迎。

再喝下去,觉得糖分太高,有点腻了,才进入喝威士忌的阶段。其实天下饮者到最后的共同点,都喝此酒。

威士忌的老祖宗是苏格兰,我们要回到它的怀抱,还有一点距离。之间忽然大家都大赞日本单麦芽威士忌,抢着去喝。

日本人做事一板一眼,向最好的去学,那就是泡在雪梨木桶里的原味,它最正宗。我们现在喝的有多种其他的木桶味,甚至于泥煤味,都说那才是好的,嫌雪梨桶不好喝,真是莫名其妙。是的,还有一段距离,才能真正欣赏。 kfH8Cpr4xGi52VsqUYQvYtZ0D+HufNkM4lEAWh3C0Y25k5Oosbu4Y+utQCpJovyS

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