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并不是每个人对味觉都感到好奇，说他们不会吃，是不公平的，他们只是对吃惯了的食物不想更变而已。
近年来我也有越吃越简单的趋向，容易对新味觉失去兴趣，不想试了。举个例子，吃过了多家新派韩国料理，只觉得首尔的新罗酒店（Shilla Hotel）顶楼那家较为突出，其他的均感失望。听到有新开的，也不想去了。
例外的还有在M+博物馆中的韩国菜，味道不错，但只有一道野生鲍鱼炮制得软熟，其他菜一点印象也留不下。
除非有信得过的友人推荐，不然我还是更爱吃传统韩菜。
金庸先生也是一位只喜欢习惯味道的人，以江浙菜为主，偶尔吃点牛扒，或来一两件手握寿司，其他的不碰。
一起旅行时，他知道我爱尝新东西，拼命迁就我，看到什么黎巴嫩羊肉刺身，或者吸印度的咖喱羊骨髓，只是皱皱眉头。当今想起，真是难为了他。