下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
五谷食物，一直以来都是我国的传统主食。《黄帝内经》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。”常食五谷不仅满足了人体的生理机能需要，还起到了良好的养生保健效果。五谷杂粮是天然食物，有着天然的口感和味道，也保留着天然的养分，对人体的健康长寿起着不可缺少的作用；像小麦，玉米有保健抗癌的功效，红豆消肿补血，绿豆能利尿消肿清热解毒，黑芝麻可补肾明目，蚕豆可降低胆固醇等等。《周礼》上说：“以五味，五谷，五药养其病。”可见五谷杂粮是我们日常饮食中不可缺少的食材，也是我们防治病患的根本。常食五谷，合理膳食是现在人养生保健的首选之径。
五谷既是我们日常饮食中的主要食材，其富含的诸多对人体有益的营养成分，有着药物不可比拟的作用：
一、常食五谷杂粮，有助于人体内血糖的控制，防治心血管类疾病：五谷杂粮中富含的膳食纤维在人体内可增加食物消化的粘稠性，有效延缓人体对糖类的分解吸收，控制饭后的血糖值快速上升；此外膳食纤维还可减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排放，防制体内脂肪的堆积，对心血管类疾病有非常好的防治作用。
二、常食五谷杂粮，可提高人体的免疫能力；五谷杂粮富含的膳食纤维有解毒助消化的作用，能促进胃肠道蠕动，减少体内的废弃物和有害物质在肠道中的滞留时间，同时还可吸附一些致癌物质，排出体外，清理肠胃，从而增强人体的抗病能力。
三、常食五谷杂粮，可减肥护肤美容：五谷杂粮中富含的膳食纤维，可限制人体内糖分和脂肪的消化吸收，增强饱腹感，减少食物和热量的过度摄入，同时促进肠道的蠕动，起到润肠通便的效果；不仅有助减肥，还可辅助治疗便秘和痔疮等症。五谷杂粮大多是偏碱性的食物，在体内可有效中和一些肉类等高脂肪的酸性物质，有效清除体内的垃圾，保留身体所需的水分，保持我们肌肤光滑细致。
我们每个人的一生都要经历童年，少年，青年，中年，老年，要是在各个不同的年龄段中，选择适合自身的五谷饮食，将更有养生保健的功效，保证我们的身体将抗。我们少时处于生长发育的阶段，脏腑娇弱，血气未充，消化功能弱，因而在平时应多食一些健脾益胃的食物，像小米、山药等；中青年时期事务繁多，劳力费神，气血不足，多吃一些滋阴益气类的食物，像黑米、大枣、红豆，、黑豆等；到了老年时期身体机能逐渐减弱，胃肠消化功能也跟着减弱，此时应多吃一些补脾和胃清肺类的食物，像糙米、大米等，同时也要多食一些容易消化的粥品食物。这些都是有助于我们养生保健的。
总之就是一句话：多吃五谷杂粮，天然美丽健康。