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我们的脾胃就相当于薪柴，而五脏相当于烹调着食物的锅，没有薪柴之火的旺盛燃烧，锅里的食物永远都不会熟。
中医上有这样一句话“胃主受纳，脾主运化”，意思就是说，我们将食物吃到口中后，首先经过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌，之后咽入胃内，通过胃来受纳。经胃腐熟，分解成食糜之后通过胃气主降之功将食糜送入十二指肠和空肠，此即为“脾主运化”。
这个消化过程非常复杂，食物会在胃肠激素的作用下促进胃蛋白酶、胰酶等的分泌，将水谷精微之中的氨基酸、葡萄糖、甘油脂肪酸等营养物质通过脾气主升之功，经气、血、津液至运行输送至全身各处。此过程即“脾主运化”。
胃相当于人体之中巨大的粮食仓库，最开始暴饮暴食或者忍饥挨饿，这个“仓库”通常会选择默默忍受，可如果你长期如此，脾胃就会难以忍受，表示抗议，外在表现就是脾胃疾病。
一个人生病了，如果食欲还是不错的，就说明这个人的体内仍然有胃气，气血生化之源还没有断绝，表现出来的疾病还有从轻转重的机会；如果已经到了无法进食的地步，说明胃气已绝，气血生化之源已经消失，疾病会逐渐恶化，最终危及到生命安全。从这里我们不难看出，脾胃的健康状况直接影响着整个人体的健康状况。
虽然脾胃是人体的消化器官，水谷精微运输之枢纽，可是想要完成整个消化吸收的过程，必须配合气、血、精、津液，还要依靠心、肝、胆、胰、肺等脏腑的配合。
中医上提到的脾并非西医解剖学上提到的脾脏，而是泛指脐周腹部小肠的消化吸收功能，包括胃、肠、肝、胆、胰等消化器官之生理功能。
所以，脾胃功能健全，才能游泳润泽的肌肤，强健的四肢，充沛的精力；反之，就会肌肉消瘦，面色微黄，四肢乏力，无精打采。
由此我们不难看出，重视脾胃的健康状况，其实就是在重视自己身体的健康状况，只有脾胃的健康水平提升到一定的水平，身体健康才有保障。