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食疗是很重要的一种治疗疾病的方式。生病了，难道就一定要去医院进行治疗吗？其实，为了节约自己的时间，食疗是一种很好的治疗方案。古时候也曾流传这样一句话，“药补不如食补”。在生活中，很多的食材原本就具有一定的药性，譬如山药、黑豆、绿豆、芝麻、糯米等等。
有些患者患有的是慢性疾病，需要长时间的调理才能够痊愈。但是，很多的人是不愿意一直使用药物控制或是医治自己的病症的。这个时候，饮食就能够起到治疗病症的作用。我们都很清楚，食物是为人体提供营养物质并且保证身体健康成长的源泉，也具有一定的药性，能够护理我们的身体。
食疗这种方法在中国已经流传很长时间了，是一种用长远眼光寻求健康的方法。就是在现代，也有很多人通过调节自己的饮食习惯而达到让自己的身材变得苗条，让自己的皮肤走向光滑水润方向的目的。由于食疗的众多好处，就形成了众多的“跟风派”。但是，这些“跟风派”真的了解食疗吗？
实际上，食疗主要走的是温和路线，这种路线下的功效有很多，现在就为大家一一介绍。首先是食疗能够预防疾病。对于疾病，很多人都是在发现之后采取一定的治疗措施，其实，这是一种错误的方法。对于疾病来讲，还是应该以预防为主，治疗为辅。在《论衡·道虚篇》中曾有记载，“夫服食中药，轻身益气，颇有其验。百药愈病，病愈而气复，气复而身轻矣。”从这句话中，我们就能够得知，自古而今，食疗在中医界的地位是十分重要的。也可以看出，食物对疾病是有一定的预防作用的。譬如，韭菜可以生阳，玉竹有益于脾胃，羊肉能够增强人的抗寒能力等等。
其次，食疗能够调和人体中的气血，滋补人类的身体。食疗的另一方面就是养生。而食疗主要是侧重于滋补、调理我们的身体，对于女人更是一种比较温和的养生方案，能够依赖这种做法做好身体的日常调理工作。这个时候的食补，就要注意自己的年龄、身体状况、体质等问题，有时候季节也是需要注意的。就是依靠食疗，才能在一年四季中将我们的身体滋补得百病难侵，才能够使我们的内脏更加健康。
第三点需要注意的是食疗关于养心安神、延年益寿的部分。人的大脑在支配着人的精神和意识，以及相应的思维活动。当我们的心脏出现了病症，譬如心气不足、脉动无力、面色苍白等症状的时候，就需要养心安神之类的食物进行调理，来改善身体的状况。但是，这个时候需要注意的是膳食应该是多种营养物质相互配合着食用，只有这样才能在满足对身体营养物质的需求的状况下，达到补养身体的目的。
第四点是使用药膳调理五脏六腑并且维护自己美丽容颜。美容养颜一直都是女性比较关注的话题，每次提及这个主题，身边的女性就会双眼放光，有一种求知的渴望。其实，药膳也有美容养颜的主要功效。这种膳食能够发生作用的关键是药膳可以从身体的五脏六腑开始调理，使身体达到气血顺畅的状态，从而达到美容养颜的效果。
药膳还有诸多需要注意的事项。譬如身体的主要问题出现在哪个脏腑器官上，身体的阴阳性如何，食物是属于寒性的还是热性的，某个季节里应该吃些什么不应该吃些什么都是需要注意的问题。