下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
我有个朋友，他姓张，暂且称他张先生吧，早些年去山东闯荡，多年未见。有一年冬天，舅妈打电话到诊所，说我的老朋友来看我了。我和我打点好诊所之后就赶到了家中。
两位老人见面之后热泪盈眶，互相询问了这些年的情况之后饭菜已经准备好，大家一起开开心心地吃了起来。张先生在家中住下了，没过几天，我就发现张先生每天早上都会吃一小片药，询问后得知他服用的是降压药，我为他准备的美食他也是挑挑拣拣吃些青菜类的。原来，几年前张先生就患上了高血压，平时都是靠吃降压药控制血压的。
李先生说，为了控制血压，他的日常饮食非常清淡，可人一上了年纪，本来品味儿的能力就比较差，总是这样清淡也着实难受。
我听到张先生这么说，给他想了一个两全其美的控制血压的方法，既能够吃得有滋有味，又可以很好地控制血压，那就是每天吃过咸味食物后再吃根香蕉，这样既可享受美食，又可稳定血压。
张先生一听这样就能控制血压，乐开了花，从那之后，每天饭后都会吃上一根香蕉，后来张先生回到山东之后继续实施这个方法。再后来张先生打电话到家里，告诉我他的血压平稳多了。
我嘱咐张先生，除了吃香蕉，平时也可以多吃些小白菜、油菜、雪里红、豌豆、毛豆、土豆、橘子、蘑菇、紫菜、木耳等，因为这些食物均有一定的平稳血压的功效。
我说，老年人平时吃些香蕉是非常好的，可以通便，还可以降血压。香蕉的通便之功自不必多说。香蕉之所以能够降血压，主要是因为香蕉之中富含钾元素，一根香蕉之中就含有400毫克的钾，而钾能够促进盐的排泄，并且钾本身具有扩张血管之功，因此饭后一根香蕉可以降压。
我还说道，对于高血压患者来说，增加钾元素的摄入和限制盐分摄入的效果相似，长期摄入钾元素可以适当减少降压药用量，症状较轻的患者甚至不服药都能够保持血压的平稳。
我补充道，多吃钾除了能够降血压，还可防中风。曾经有调查结果显示，每天摄入钾较低者，脑中风的危险性会显著增加，若每天钾摄入量在1500毫克以上，脑中风发生几率就会下降很多。因为钾元素具有降血压之功，血压控制得当，脑中风的发生几率自然会下降。
我还给我讲了这样一个有趣的报道：科学家发现某些原始部落也喜欢吃咸食，但患上高血压、脑中风的几率却非常小，最初科学家也不明白这其中的缘由，之后发现这些原始部落由于找不到盐井而用草木灰代替盐来调味，草木灰中富含氯化钾，味道咸咸的，和盐没什么区别。用氯化钾代替氯化钠，自然不会引发高血压。