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手如同人的第二张脸，通过手掌能够看出我们全身的身体状况。中医认为，人体为有机整体，局部与全身脏腑、经络、气血之间的关系密切。
在我们的手上，存在着6条经脉、八十六经穴、二百二十四个奇穴，手部集中了人体脏腑器官。所以，人体脏腑器官没有异常情况的话，可以由经、穴传递到手上，疾病信号也会反映至手掌的不同部位。由于双手为观察身体状况的门户，可以直接看出身体脏腑组织器官生理活动、病理状况等。
通过观察手指外形，指甲颜色、形态，手掌纹理，手掌、手背颜色，根据触压手上穴位疼痛敏感程度了解身体健康状况。
一、从手掌色泽辨健康状况
正常手大小适度，薄厚均匀，与本人的人体形成正比。若手的肌肉颜色淡红或微红，皮肤表面光滑、润泽，手掌、手背肌肉丰满、有弹性，屈伸、握拳灵活自如，说明脏腑气血充盈，健康状况良好。通常情况下，脑力劳动者肌肤滑腻，体力劳动者手背肌肤粗糙。手掌颜色为稍白色、稍黄色、黄褐色或略黑色，但只要手部色泽光润明亮，都是正常手颜色。观测手掌颜色时应排除季节气候的冷热变化、运动、劳动，或精神因素波动，或物理、化学刺激影响引起的手颜色变化等因素。
二、从手掌色泽知脾胃
手掌色泽包括两方面：手掌光亮润泽程度、掌色变化，包括手指和手指、手掌和手掌、手指和手掌的正常、异常色比较。中国人为黄种人，正常手掌红黄隐隐，明润光色，颜色均匀。手掌偏黄说明脾胃气血不足。如果胃区，也就是中指根纹至掌根部横纹，竖直平分线中点及其周围区域偏黄，即为胃腑气血不和。胃区出现黄茧，则为胃腑湿热或慢性炎症。若胃区出现鲜红色针刺状斑点，可能是胃出血。胃区出现疏散白点，没有明显凹凸改变，可能是胃腑虚证或炎症。胃区暗青、暗黄或暗紫色，伴随着胃区皮肤干枯或凹陷，很可能是胃腑虚症或胃腑气血瘀滞，经络受阻。
三、从手掌肌肉了解脾胃
理想手掌掌部肌肉软硬适中，薄厚适宜，通透洁净，肌肉弹性很好。手掌发硬，说明胃的消化功能、脾胃运化功能出现了问题。手掌小鱼际、小指边缘的肌肉下陷，皮肤无光泽，多为脾主肌肉功能失调所致，还会伴随腹泻、腹痛现象。若手掌肌肉板硬坚实，弹性不好，颜色晦暗，预示着脾胃气血失和，消化功能差，体内废物堆积，新陈代谢的速度就会减慢。
四、从手掌寒热凉湿状况知脾胃
手掌寒热凉湿状况显示着脾胃气血状况。若双手发凉，则表示脾胃消化吸收功能较差，即脾胃虚寒。脾胃的消化吸收功能较差容易导致消化不良，腹泻，疲倦无力，周身气血不足。手常常觉得湿湿的，容易精神疲倦、身体乏力者多为心脾两虚症。脾胃有积热，心火旺盛、心理压力大，常常精神紧张的人，手掌多汗。《黄帝内经·灵枢·经脉篇》中提到：“胃中寒，手鱼之络青矣。胃中有热，鱼际络赤。其暴黑者，留久痹也”。意思是说，胃中有寒气，手掌鱼际处脉络会呈青色。胃腑有热证，手掌鱼际处脉络会呈红色。手掌鱼际处脉络发黑，说明胃腑气滞血瘀。
五、从指甲半月痕知脾胃
指甲半月痕为观察人体气血循环状况的重要部位。脾胃消化功能不好时，半月痕会变得模糊，甚至消失。指甲无半月痕者。虽暂时无病，也应迅速补养身体。若只是拇指有半月痕，说明身体气血处在透支状况，应及时调养脾胃。
六、艮位是脾胃反射区
中医把手掌分成了九个区，艮位代表脾胃，艮位在大拇指丘下半部，生命线下半部范围中。正常艮位应稍微隆起，在九区中位置最高。通常情况下，艮位肌肉软，颜色红润，杂纹少。若艮位有“井”字状纹，青筋浮起，颜色苍白青黄，按压时肌肉松软无弹性，则说明脾胃已经出现了病变。艮位明显松软，或按压后指印凹陷，不易消失，则说明脾经和胃经气血循环不畅，也预示着心脏气血衰弱。若艮位出现杂乱的纹理，说明胃肠功能紊乱，气血失衡；艮位上青筋浮现，说明脾胃不和。
了解自己脾胃的健康状况之后，可以经常进行手掌按摩，通过刺激经络、穴位，就能够调养脾胃气血，对身心健康非常有好处。具体按摩步骤如下：
一、按摩手掌。右手固定好，然后用左手掌跟推右手掌，从手腕推到指根处，反复推至发热。之后用同样方式按摩左手。
二、右手伸直，五指并拢，用左手拇指按摩右手掌，用旋转打圈形式从内向外慢慢扩大按摩范围，之后逐渐缩小范围。按摩的时候力度要大些，动作要缓慢。之后用同样的方式按摩左手手掌，双手按摩时间要一致。
三、推摩手指。用左手拇指指腹推右手手指，从指根推起，一直推到指尖，从拇指开始，然后依次推其他四指。反复按摩三遍，之后用同样的方式按摩左手。
四、揉按鱼际穴（位于第一掌骨中点）。把左手拇指指腹放到右手鱼际穴上，沿顺时针方向揉按1分钟，之后沿逆时针方向揉按1分钟。再将右手拇指指腹放到左手鱼际穴上，沿着逆时针方向揉按1分钟，再沿着顺时针方向揉按1分钟。双手交替按摩三遍。
口唇无光泽、流口水，多半和脾有关，在《素问·五脏生成篇》里面有这样的说法：“脾之合，肉也；其荣，唇也力。”意思就是说，脾主肌肉，而脾的运化功能能否正常发挥，通常会通过口唇表现出来。
脾功能正常，口唇就会变得丰满、滋润、有光泽；可如果脾的运化功能出了问题，口唇就会发干、无光泽，甚至脱皮。因此，口唇是否有光泽和脾的运化功能状态有着密切关系。这就是为什么中国女性的口唇不如欧美女性的口唇丰满、圆润，因为中国有很多女性存在脾虚症。
此外，流口水也和脾经有关。如果是小孩、老人流口水，旁人可能不会觉得大惊小怪，可如果一个年纪轻轻的办公室白领每次“小憩”的时候都流口水，可就让人笑掉大牙了。在《素问·宣明五气》里面有这样的说法：“脾为涎。”
那什么是涎？中医上认为，涎为津液，是口腔分泌的唾液中比较清稀的部分，起到保护口腔黏膜、清洁口腔的作用，进食的时候分泌量较大，利于食物的吞咽、消化。正常情况下，涎液上行于口，但是不会溢出口外。如果脾胃不和，涎液的分泌量就会增加，进而引发口涎自出等现象，也就是我们常说的“流口水”。
流口水多为后天脾胃虚弱所致，脾主肌肉，开窍于口，脾虚，肌肉的弹性就会降低，变得松弛，口水就会外流。脾胃有热，火热会使得口水增多；脾胃虚寒，气虚不能收摄津液，口水就会清稀不止，便溏，面白唇淡。
下面就来为脾虚而爱流口水的女性推荐几款适宜食物：
一、板栗
也叫栗子，具有益气、厚肠胃、补肾气之功。中医认为，栗子味甘性温，无毒，入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功。取板栗50克，粳米100克，熬粥食用，具有建运脾胃、增强食欲的功效。但是板栗生食难消化，熟食容易滞气，所以不宜一次吃太多，多吃容易伤脾胃，吃的时候应当细嚼慢咽，嚼碎之后咽下。
二、红枣
红枣具有补益脾胃之功，可治疗口水过多，效果非常好。《本草纲目》里面提到红枣具有健脾养胃、养血壮神之功。现代医学研究证明，大小枣都有健脾之功，但大枣主要功用在于降浊，小枣的主要功用在于扶本，入药的时候选大枣，小枣用于养，不入药。
三、山药
山药具有健脾益胃、助消化之功，富含淀粉酶、多酚氧化酶等，有助于脾胃消化、吸收的功能，是平补脾胃的佳品。不管脾阳虚还是胃阴虚，都可以使用。临床上经常用山药来治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症。
四、花生
脾胃功能不好的女性可以适量吃些花生，因为花生具有一定的健脾开胃之功。具体做法：取新鲜花生适量放到清水中浸泡半小时左右，煮沸后倒入适量鲜奶，继续煮开，晾凉之后添加适量蜂蜜。每天晚上睡觉之前服用一次，具有健脾养胃、促进溃疡愈合的功效。
五、豆类
豆类，如四季豆、红小豆、白扁豆等，均为健脾的佳品。