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前面说了“五大不能吃”里就有煮鸡蛋，尤其是煮得很老的鸡蛋。保持过去贫穷年代的习惯，到现在还坚持每天吃一到两个鸡蛋，尤其是在早晨吃鸡蛋的人，身体多少要出问题。一个原因是消化不良会造成食积和痰积，身体会变胖，或者身上会长脂肪瘤；另一个是食积、痰积时间久了会形成瘀血，造成肠胃蠕动缓慢，肚子变得很坚硬。
说起煮鸡蛋这事，我想起到日本箱根参观火山、芦之湖、温泉，到大涌谷、小涌谷的时候，冒着火山烟的地方一般都有温泉蛋卖。温泉蛋很有噱头，就是在一个铁笼子里放上鸡蛋，然后浸到温泉里。5~10 分钟之后，把笼子提起来，鸡蛋的皮就变成黑的了，不知道里面发生了什么化学反应。商家在那儿现做现卖，基本到那儿的人都会买温泉蛋吃。
商家还宣传他们对火候掌握得非常好，剥开黑皮，里面的鸡蛋白、金黄色的溏心很好吃。但我看很多人在吃温泉蛋的时候噎住了，这还算好的，起码知道难受。还有人吃了以后没有感觉，鸡蛋不消化，这一路上再往其他景点走，就开始闹病。
我个人认为，吃煮鸡蛋是影响现代人身心健康的一个重要因素。