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跟鸡一样，有补益心气、心阳、心火作用的，但比鸡更好吃的是麻雀 （现已禁食用，下同） ，有句话叫“麻雀虽小，五脏 （臟） 俱全”。就像鱼，越小越好吃。禽类越小，营养价值越高。我经常看到小吃街上卖烤麻雀，一帮人围在那儿吃。
大家平时还会吃鸽子，鸽子也是飞禽，很多人吃烤乳鸽。
跟鸽子差不多大小的就是鹌鹑，很多人没吃过鹌鹑，但吃过鹌鹑蛋。还有稀缺的禽类，比如东北有一种鸟叫“飞龙”，原来是国家保护动物，后来也允许饲养了。我吃过，可能是我不会做，感觉没有他们说的那么好吃。但“飞龙”做汤特别好吃。
再大一点的是孔雀，我养过孔雀，也吃过孔雀，但你不要仇视我 （有一种孔雀养殖了就是让人吃的，有点儿残忍） 。
比孔雀大一点的，就是外国人感恩节吃的火鸡。在美国经常见到火鸡肉，但我告诉你，美国的东西都不好吃，火鸡肉更难吃。尤其是他们烤的火鸡不入味，不切也不割，那么大一只火鸡往烤箱里一放，拿出来就吃。我记得憨豆先生演过一个节目，他能把头塞进火鸡里，可想而知火鸡有多大，所以肉肯定好吃不了。
最大的禽类就是鸵鸟，而且鸵鸟还不会飞，整天瞎跑，所以鸵鸟肉也不好吃。