西双版纳得天独厚的自然条件孕育了丰富多样的植物资源,仅香料植物就有 350 余种,当地居民在认识和利用香料植物方面具有悠久的历史,积累了非常丰富的经验,形成了独特的香料植物利用文化,对该地区人们的物质和文化生活起着重要的作用。
百香园占地面积 46 亩,现收集和保存植物 170 余种,其中引种保存国内外重要香料植物 100 余种,保存有世界名贵香料植物,如依兰、丁子香、檀香、土沉香、肉豆蔻、吐鲁胶、锡兰肉桂等;也保存有重要乡土香料植物,如细毛樟、狭叶桂、四方蒿(鸡肝散)、大叶石龙尾(草八角)等,它们当中不少是云南特有种、世界罕见的香料植物,具有较大的开发利用潜力。此外,百香园还收集有许多传统的民族食用香料,如当地傣族常用的烧烤配香原料柠檬草(香茅草)、刺芹,在傣历新年节做糯索粑粑的香料云南石梓花等。
【科属】 豆科 黄檀属。 【常用别名】 降香黄檀、海南黄花梨。 【简介】 乔木,高 10~15 m。羽状复叶,小叶常 4~5对,近革质,卵形或椭圆形,复叶顶端的 1 枚小叶最大,往下渐小。圆锥花序腋生,分枝呈伞房花序状,花冠乳白色或淡黄色。荚果舌状长圆形,果瓣革质,对种子的部分明显凸起。花期 4 月,果期 11 月。 【产地】 福建、海南、浙江。 【其 他观赏地点】 名人园、百花园、树木园。
【科属】 豆科 香脂豆属。 【常用别名】 吐鲁香。 【简介】 常绿乔木,高达 10 m。羽状复叶互生,小叶 4~5 对,互生,先端尾状渐尖,基部圆形,边缘波状。总状花序,生叶腋,直立,花白色,旗瓣大,翼瓣与龙骨瓣不显著。荚果顶端膨大,其余部分扁平。花期 4 月,果期 11 月。 【产地】 美洲热带地区。 【其他观赏地点】 能源园。
【科属】 番荔枝科 依兰属。 【常用别名】 依兰香。 【简介】 常绿大乔木,高达 20 m。叶大,膜质至薄纸质,卵状长圆形或长椭圆形,顶端渐尖至急尖,基部圆形。花序单生于叶腋内或叶腋外,花 2~5 枚,花大,黄绿色,芳香,倒垂。成熟的果近圆球状或卵状。花期 4-8 月,果期 12 月-翌年 3 月。 【产地】 缅甸、印度尼西亚、菲律宾和马来西亚。 【其他观赏地点】 树木园。
1.吐鲁胶 2,3.依兰
吐鲁胶
依 兰
【科属】 番荔枝科 假鹰爪属。 【常用别名】 酒饼藤。 【简介】 直立或攀缘灌木。叶薄纸质或膜质,长圆形或椭圆形,少数为阔卵形,顶端钝或急尖,基部圆形或稍偏斜。花黄白色,萼片卵圆形,外轮花瓣比内轮花瓣大。果有柄,念珠状。花期 4-8 月,果期 6-12 月。 【产地】 广东、广西、云南和贵州。东南亚地区。 【其他观赏地点】 百花园、奇花园、民族园、树木园。
【简介】 直立灌木,植株各部多被柔毛。叶薄纸质或膜质,倒卵状椭圆形或长圆形,顶端短渐尖或急尖,基部浅心形或截形。花黄绿色,单生于叶腋外或与叶对生或互生。果有柄,念珠状。花期 4-8 月,果期 7 月-翌年 4 月。 【产地】 广西、云南和贵州。东南亚地区。
【科属】 禾本科 香茅属。 【简介】 多年生密丛型具香味草本,秆高达 2 m。叶鞘无毛,不向外反卷,叶片长 30~90 cm,宽 5~15 mm。伪圆锥花序具多次复合分枝,长约 50 cm,疏散,分枝细长,顶端下垂。花期 8-10 月。 【产地】 印度。
1,2.假鹰爪 3,4.毛叶假鹰爪 5.柠檬草
1,2.树胡椒 3.胡椒 4.米兰
【科属】 胡椒科 胡椒属。 【简介】 小乔木,高 3~5 m。叶纸质,椭圆形,先端长渐尖,基部心形,两侧不对称,羽状脉。穗状花序与叶对生,淡黄色,长约 10 cm,向上生长,弯曲。花期 6-9 月,果期 9-12 月。 【产地】 中美洲、南美洲。
【简介】 木质攀缘藤本,节显著膨大,常生小根。叶阔卵形至卵状长圆形,顶端短尖,基部圆,常稍偏斜。穗状花序与叶对生,杂性同株,短于叶或与叶等长。浆果球形,成熟时红色。花期 5-10 月,果期 8-12 月。 【产地】 东南亚地区。 【其他观赏地点】 国花园。
【科属】 楝科 米仔兰属。 【常用别名】 米仔兰。 【简介】 常绿灌木或小乔木。一回羽状复叶具小叶 3~5 枚,厚纸质,顶端 1 片最大。圆锥花序腋生,花芳香,花瓣 5 枚,黄色。浆果。花期 5-12 月,果期 7 月-翌年 3 月。 【产地】 广东、广西。东南亚地区。 【其他观赏地点】 南药园、树木园、奇花园、国花园。
香子含笑
【科属】 木兰科 含笑属。 【简介】 常绿乔木。叶揉碎有八角气味,薄革质,倒卵形或椭圆状倒卵形。花芳香,花被片 9 枚,3 轮,外轮膜质,条形,内 2轮肉质,狭椭圆形。蓇葖果灰黑色,果瓣质厚,熟时向外反卷,种子 1~4 枚。花期 12 月-翌年 3 月,果期 9-10 月。 【产地】 海南、广西和云南。越南。 【其他观赏地点】 树木园、名人园。
【科属】 木樨科 素馨属。 【简介】 常绿蔓性灌木。单叶对生,叶片纸质,长卵形。圆锥状聚伞花序密集生于枝顶,密被黄褐色绒毛。花冠白色,高脚碟状,裂片 6~8 枚。花期 10 月-翌年 4 月。 【产地】 东南亚地区及印度。 【其他观赏地点】 藤本园、国花园。
【科属】 茜草科 钩藤属。 【简介】 大藤本,嫩枝具钩刺。叶对生,叶薄纸质,卵形或椭圆状卵形,两面无毛。头状花序单生叶腋,或在枝顶排成聚伞状。花冠 5 裂,白色,花冠管略带红色。花期 12月-翌年 1 月。 【产地】 广东和广西。
1,2.毛茉莉 3,4.侯钩藤
1.肉豆蔻 2,3.土沉香 4,5.离瓣寄生
【科属】 肉豆蔻科 肉豆蔻属。 【简介】 常绿小乔木。叶近革质,椭圆形或椭圆状披针形。雄花序着花 3~20枚,花被裂片 3 枚;雌花序较雄花序为长,着花 1~2 枚。果通常单生,假种皮红色,至基部撕裂。花期 5-9 月,果期 10 月-翌年 2 月。 【产地】 印度尼西亚(马鲁古群岛)。
【科属】 瑞香科 沉香属。 【简介】 常绿小乔木。花芳香,黄绿色,多朵,组成伞形花序。萼筒浅钟状,5 裂,花瓣 10 枚,鳞片状,着生于花萼筒喉部。蒴果开裂后,通过种子上的附属体将其悬挂在空中。花期 4-6 月,果期 7-9 月。 【产地】 广东、海南、广西、福建。 【其他观赏地点】 能源园。
【科属】 桑寄生科 离瓣寄生属。 【简介】 常绿小灌木,小枝披散状。叶对生,薄革质,卵形至卵状披针形。总状花序腋生,花淡红色或黄色,花瓣 5 枚,开放后反折。浆果椭圆状,成熟时红色。花期 1-7 月,果期 5-8 月。 【产地】 华南和西南地区。南亚至东南亚地区。 【其他观赏地点】 野菜园。
肉豆蔻
土沉香
檀 香
【科属】 檀香科 檀香属。 【简介】 常绿小乔木。叶椭圆状卵形,圆锥花序腋生或顶生,花被 4 裂,深棕红色。檀香树干的心材黄褐色,有强烈香气,是贵重药材和名贵香料。花期 12 月-翌年 5 月,果期 7-10 月。 【产地】 太平洋岛屿(爪哇岛等)。 【其他观赏地点】 野菜园。
【科属】 桃金娘科 白千层属。 【简介】 常绿乔木。树皮灰白色,多层纸状剥落。叶革质,互生,狭长椭圆形或狭矩圆形,具油腺点,香气浓郁。穗状花序假顶生,花白色,花瓣 5 枚,花丝白色。果近球形。花期 12 月-翌年 1 月。 【产地】 澳大利亚。
【科属】 桃金娘科 蒲桃属。 【常用别名】 丁香蒲桃。 【简介】 常绿乔木。叶对生,卵状长圆形或长倒卵形。花芳香,成顶生聚伞圆锥花序。花萼肥厚,绿色转紫色,长管状,先端 4 裂。花瓣白色稍带淡紫。雄蕊多数;子房下位。浆果红棕色。花期 7-9 月,果期 8-12 月。 【产 地】 印度尼西亚(马鲁古群岛)。 【其他观赏地点】 国花园。
1,2.白千层 3.丁子香
1,2.小花山小橘 3,4.九里香
【科属】 芸香科 山小橘属。 【简介】 常绿灌木或小乔木。叶常有小叶 3 枚,兼有单小叶。小叶片椭圆形或披针形。圆锥花序腋生及顶生,花瓣白色。果圆球形或椭圆形,成熟时淡红色,半透明油点明显。花期 12 月-翌年 2 月,果期 3-5 月。 【产地】 台湾、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等。越南东北部。 【其他观赏地点】 综合区。
【科属】 芸香科 九里香属。 【常用别名】 七里香、千里香、月橘。 【简介】 常绿灌木或小乔木。一回羽状复叶,常有小叶 5 枚或 7 枚,小叶倒卵形成倒卵状椭圆形,两侧常不对称。花白色,芳香,常多朵组成短缩的聚伞花序。果成熟时红色,卵圆形。花期 4-8 月,果期 9-12 月。 【产地】 台湾、福建、广东、海南、广西等。世界热带和亚热带地区。 【其他观赏地点】 名人园、树木园、民族园。
【常用别名】 咖喱树。 【简介】 灌木或小乔木。一回奇数羽状复叶,小叶斜卵形或斜卵状披针形。伞房状聚伞花序常顶生,花瓣 5 枚,白色。果实长椭圆形,成熟时蓝黑色。花期 3-4 月,果期 5-8 月。 【产地】 海南、云南。越南、老挝、缅甸、印度等。 【其他观赏地点】 百果园。
【科属】 芸香科 花椒属。 【常用别名】 胡椒木、清香木。 【简介】 常绿灌木。枝叶密生,枝有刺。一回羽状复叶,叶基有短刺 2 枚,叶轴有狭翼,小叶对生,卵圆形,革质,叶面浓绿富光泽。聚伞状圆锥花序,腋生,雌雄异株,雄花黄绿色,雌花橙红色。果红色,椭圆形,种子黑色。花期 3-4月,果期 7-9 月。 【产地】 琉球群岛。
1,2.调料九里香 3,4.琉球花椒
【科属】 樟科 樟属。 【简介】 常绿乔木。叶近对生,椭圆状长圆形,硬革质,三出脉或离基三出脉。圆锥花序生于枝条上部叶腋内,花黄色,花被裂片 6 枚,能育雄蕊 9 枚,退化雄蕊 3 枚。果椭圆形,鲜时绿色。花期 3-4 月,果期 5-7 月。 【产地】 广东、海南和云南。南亚地区至中南半岛。
【简介】 常绿乔木。树皮光滑,灰褐色至黑褐色。叶互生或近对生,长圆形至披针形,具离基三出脉。圆锥花序腋生或近顶生,比叶短。花绿白色。果卵球形。花期 2-4 月,果期 9-10 月。 【产地】 广东、广西、海南、云南和福建。南亚至东南亚地区。
1,2.钝叶桂 3,4.阴香
1,2,3.云南樟 4,5.狭叶桂
【简介】 常绿乔木。树皮灰褐色,深纵裂。叶互生,椭圆形至卵状椭圆形,革质,羽状脉。圆锥花序腋生,均比叶短。花小,淡黄色。果球形,成熟时黑色。花期 3-5 月,果期 7-9 月。 【产地】 云南、贵州、四川和西藏。南亚至东南亚地区。 【其他观赏地点】 名人园、能源园。
【简介】 常绿小乔木。叶互生或近对生,线状披针形,全缘,离基三出脉。圆锥花序常生于枝顶叶腋,花序短于叶,少花。花小,黄绿色。花期 4-5 月。 【产地】 广西、贵州、湖北、四川、云南。印度。
1,2.锡兰肉桂 3.香叶树 4,5.滇新樟
【简介】 常绿乔木,树皮黑褐色,内皮有强烈的香气。叶通常对生,卵圆形或卵状披针形,具离基三出脉。圆锥花序腋生及顶生,花黄色,花被 6 裂片。果卵球形,熟时黑色。花期3-5 月,果期 7-9 月。 【产地】 斯里兰卡,亚洲热带各地多有栽培。
【科属】 樟科 山胡椒属。 【简介】 常绿乔木或灌木。叶披针形、卵形或椭圆形,先端骤尖或近尾尖,基部宽楔形或近圆。伞形花序具 5~8 花,花被片 6,卵形,近等大。果卵圆形,红色。花期 3-4 月,果期 9-10 月。 【产地】 中国南部至中南半岛。 【其他观赏 地点】 能源园。
【科属】 樟科 新樟属。 【简介】 常绿乔木。叶卵形或卵状长圆形,先端渐钝尖,基部楔形或近圆,两面无毛,近三出脉。团伞花序具 5~6 花,多数组成圆锥花序。果长椭圆形,红色,果托高脚杯状。花期 8-10 月,果期 10 月-翌年 2 月。 【产地】 云南和广西。印度、缅甸至越南。 【其他观赏地点】 能源园。
锡兰肉桂
香叶树