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（一）公共必修课
（二）专业必修课（含专业基础课和专业核心课）1. 职业形象设计
2. 职业素质修练A
3. 交际英语听说
4. 服务礼仪与训练1、2
5. 酒店服务基础技能训练A
6. 酒店督导A
7. 前厅、客房部运行管理
8. 餐饮部运行管理
（三）专业限选课
1. 酒店服务英语
2. 酒店设备认识与日常维护
3. 酒店法律法规问题处理
4. 调酒与酒吧管理实务
5. 宴会设计与管理
6. 康乐服务与管理
7. 酒店服务与管理心理实务
8. 酒店人力资源管理实务
9. 酒店管理信息系统运用
10. 酒店营销实务
11. 酒店公关实务
（四）专业任选课
1. 茶艺技术与茶店运营
2. 中外民俗
3. 花艺制作与花店运营
4. 现代文员实务D
5. 办公自动化
6. 导游业务C
7. 酒店装饰与布局
8. 饭店财务管理
9. 饮食文化与旅游
