二、旅游管理专业学生的知识、能力和素质结构

通过对各个岗位应具备的职业能力、知识和素质的详细分解与研究，我们构建了旅游管理专业学生的知识、能力和素质结构体系，提炼出了该专业学生应具备的核心能力，即较强的旅游企业经营管理能力和较高水平的旅游服务技能。其中，导游职业岗位应具备的核心能力是：较强的组织管理能力、沟通协调能力、处理突发事件的应变能力和良好语言交际能力。

酒店服务与管理职业岗位应具备的核心能力是：较强的经营管理能力、组织协调能力、营销策划能力和较高水平的酒店服务技术能力。

旅行社服务与管理岗位应具备的核心能力是：较强的经营管理能力、营销策划能力和组织协调能力。

旅游景区保护与管理岗位应具备的核心能力是：较强的经营管理能力、营销策划能力和较高水平的法制素养。

（一）旅游管理专业毕业生应具备的素质

1. 思想政治素质

掌握马克思主义的基本观点，树立正确的世界观、人生观、价值观，具有坚定正确的政治立场，诚实守信的职业道德，良好的社会公德以及较高的审美情趣，拥护党的路线、方针、政策，遵纪守法，有强烈的爱国主义、集体主义、社会主义情感。

2. 创新素质

树立终身学习理念，勇于接受新事物，善于发现与想象，对新事物有强烈的好奇心，有丰富的想象能力，有较强的创新意识、创新美感、创新思维、创新技法，敢于挑战，勇于创新，具有较强的精品意识。

3. 专业素质

（1）热爱本职工作，具有诚实守信的职业道德和良好的社会公德，勤奋敬业、团结合作，有较强的责任感、使命感，树立人本理念，有较强的服务意识，有浓厚的旅游隋结。

（2）具备及时了解、准确把握旅游业发展趋向的基本素质，具有较强的前瞻力。

（3）树立科学的发展观，能够运用所学的专业知识分析和解决实际问题，掌握科学的学习方法，养成良好的学习习惯。具备一定的自主学习和自我提高素质，有良好的可持续发展的潜力。

4. 身心素质

掌握一定科学健身知识和技能，养成良好的经常锻炼的习惯，具有强健的体魄，健康的心理和健全的人格，能精力充沛地工作。

（二）旅游管理专业毕业生应具备的能力

旅游管理专业毕业生应具备的核心能力为：具有中高层次的旅游企业管理能力和高水平的旅游服务能力。

1. 具有旅游企业的营销工作能力和初步具有旅游企业的营销策划能力。

2. 具有较强的组织、协调和沟通能力以及灵活的应变能力。

3. 具有较强的英语（或日语）基础，具有一般的会话和写作的能力。

4. 具有较强的计算机操作能力。

5. 初步具有景区的开发和保护能力。

6. 具有较高水平的动手操作能力。

7. 具有较强的工作能力和驾驭局势的应变能力，能综合运用专业基本理论和基本技能去分析和解决经营管理和服务工作中的实际问题，具有较强的创造性工作的能力。

（三）旅游管理专业毕业生应具备的知识

1. 掌握一定饭店管理和服务方面的专业理论知识（饭店管理、餐饮管理、前厅客房服务与管理、饭店服务实习、饭店顶岗实习、饭店毕业实习、模拟客房实训、模拟餐厅实训）。

2. 掌握一定的旅行社经管理和业务操作方面的专业理论知识（旅行社经营与管理、旅行社服务实习、旅行社顶岗实习、旅行社毕业实习）。

3. 掌握导游基本知识（含历史、地理、文化、文学、艺术、民俗、美学等），并能熟练的运用（导游学概论、导游基础知识、宗教文化、中国历史与考古、民俗文化、景点导游服务实习、导游顶岗实习、导游毕业实习、现场模拟导游实训、旅游资源学、旅游美学、中国传统文化概论、摄影、音乐、舞蹈）。

4. 了解旅游法律与法规等方面的基础知识（旅游法规、法律基础知识）。

5. 了解一定的旅游业务、旅游经济学、旅游市场学、旅游市场营销、旅游资源的保护等方面的知识（旅游经济学、旅游市场营销学、旅游资源与开发、景区管理、旅游学概论、客源国概况、管理学原理、旅游心理学、旅游公关礼仪、旅游会计）。

6. 掌握一定计算机操作的知识（office办公软件、一般的网络基础、计算机基础。

7. 掌握马克思主义基本理论和党的基本路线和方针政策。（法律基础、邓小平理论、毛泽东思想概论、思想道德修养）。

8. 具有一定的英语（日语）知识（旅游英语、大学英语、旅游英语口语、日语）。

9. 具有一定的体育和形体训练方面的知识（体育、形体训练）。 HdSg7TeLh5haeUQnbOBWls39gwYro37zXj7CvBCm4vQr8QpZ81ecESImHI5ARrmo