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郭沫若说“由服饰可以考见民族文化发展的轨迹和兄弟民族间的相互影响，历代生产方式、阶级关系、风俗习惯、文物制度等”。裕固族服饰也不例外，正是该民族生活环境、生产方式、经济发展状况的生动写照，不仅反映了裕固族的历史文化，又反映了裕固族的传统习俗。裕固族服饰中民族工艺和审美情趣隐喻着很深的文化内涵，客观上符合生存环境，主观上满足了裕固族人追求美的心理需求，这种综合的审美观在裕固族服饰制作的工艺水平上得以充分的表现，是裕固族文化研究的重要组成部分。裕固族有十个部落，分东西两部，其服饰也因此而各有特色，裕固族服饰就其色彩、式样、装饰而言千差万别、千姿百态，既符合风俗习惯、审美心态，也是生活情趣的再现，又便于日常生产生活，是裕固族文化的重要组成部分。其中有依据气候、民族传统、年龄、性别、用途构成的服饰习俗，主要分为服饰类别、装饰类别、礼仪类别等，其特色突出体现在裕固族民俗和日常生活中最为活跃的妇女服饰上，它主要区分为已婚妇女服饰、姑娘服饰，并有着各自的穿戴方式，妇女服饰中的头面分前后两部分，据说与裕固族女英雄萨丽玛珂的故事息息相关，由此而形成。可以说，裕固族服饰有许多与生活习俗、宗教信仰、英雄崇拜等相关的禁忌和规范，反映了一个民族的社会规则，具有较高的历史文化研究价值。目前，着裕固族服饰的习俗主要分布在明花乡、皇城镇、康乐乡、大河乡等地。但随着社会的发展，制作服饰等手工艺无人传承，大部分已濒临失传，一些服装的配饰刺绣品从传统工艺到原始图案都无法完整保存和传承，有些已失传多年。有些流传在民间的原始物品大部分被不法商贩收购或倒卖，使部分可保留的原始的实物流失，服饰文化随着其他民族服饰文化的冲击，正趋简便化，失去了传统民族服饰的风格。
“衣领高、帽有缨”，是裕固族服饰的一大特点，生活和文化传统形成了服饰上的审美标准，服饰的样式、花色、刺绣图案、花纹都按其民族习惯形成并代代相传。民间流传着“水的头是泉源，衣服的头是领子”，“帽无缨子不好看，衣无领子不能穿”的民歌。
裕固族妇女的帽子，特点非常鲜明。裕固族西部地区的帽子是尖顶，帽檐后部卷起，用白色绵羊羔毛擀制而成的，宽沿上镶有一道黑边，内镶狗牙花边并用各色丝线滚边，帽顶腰部前面，有一块刺绣精致的图案；东部地区的大圆顶帽，形似礼帽，顶比礼帽细而高，是用芨芨草杆和羊毛线编织成坯，用红布缝帽里，用白布缝帽面，帽檐缝黑边，镶花边。裕固族女帽不论是西部还是东部，帽顶都用红线缝成帽缨。裕固族妇女的帽子，是姑娘和已婚妇女的区别标志，姑娘到了成婚年龄，举行出嫁戴头面仪式时才能戴帽子，表示已婚。
裕固族姑娘的服饰又是另一种风格，姑娘三岁剃头时，要把后脑勺的一片头发留下来，长发和串有珊瑚珠的丝线编成一条辫子，辫梢垂线穗被塞到背后的腰带里，两鬓的头发按年岁的增长，一岁编一个小辫，一直到出嫁。到了十三四岁时，前额要带“沙日达升戈”，即在一长条红布上，用各色珊瑚珠，缀成美丽的图案，做成一条三寸宽的长带，带的下沿用红色或红、白两色小珠子串成很多穗子，把带子从前额缠过系到脑后，穗子像珠帘一样齐眉垂在姑娘的前额。身穿类似大人的小袍褂，腰束彩色腰带，胸前戴“舜尕尔”，背后带“曲外代尕”，即用红布做成的两块长方形硬布牌，上缀有鱼骨做的圆块、各色珊瑚珠组成的图案，下边有红色线穗，并用各色珊瑚、玛瑙、玉石珠串成的珠链把两块布牌连起来，戴在脖子上，分别垂挂在胸前和背后。过去姑娘到了十七或十九岁，就到了成婚的年龄，在婚礼戴头仪式上，姑娘便换下少女的服装，开始穿上新婚礼服。
裕固族服饰中最具特色的要属新婚礼服，每当姑娘出嫁时，伴娘要在众宾客面前摘下新娘头上身上原有的姑娘服饰，换上崭新的嫁衣，然后在舅舅领唱的哭嫁歌声中，给新娘戴上头面。过去根据娘家的经济条件，要请能工巧匠来家里精心绣制。一套嫁衣不仅是父母亲的深情厚谊，还是家庭财富的象征。裕固族妇女的头面是一件非常精制且价值昂贵的民间工艺品，头面即头饰，裕固语称其为“凯门拜什”。头面用料考究，做工也相当精细。用红色珊瑚珠、白色海贝壳、玛瑙珠、珍珠、孔雀石、银牌、铜环穿缀，用红布、青布或红色香牛皮做底，中黄、淡黄、中绿、翠绿、黑、赭、紫红、大红诸色丝线合股滚边，用各种珠子穿缀成色彩斑斓的图案。一般以红色珊瑚珠做底色，白色蓝色珠子为图案，把特制的银牌、孔雀石、珍珠镶嵌在图案中，头面分三条，胸前分左右两条，上端在耳际以上编入发辫，下端至脚面，中间勒入腰带，前面两条的图案，色彩完全对称统一，每条又分为四节，每节都有一定的象征意义；还有一条在背后，裕固族语称为“阿尔擦勒”，比前面两条要窄，同前面一样戴在脑后帽盖的发辫上。一般用青布做底，各色丝线滚边，上缀二十三块大小不一用白色海螺磨制的圆块，也有红色珊瑚珠做底色，称为“董”的白色海螺圆状块镶在中间，从上到下一长条，家庭经济条件一般的人，只缀二十三块董，不用珊瑚珠衬底。头面是裕固族民间工艺品中的精华，色彩强烈而鲜明，花纹图案排列整齐又对称，构思精巧，裕固族姑娘佩戴后显得端庄美丽大方。裕固族妇女戴头面的同时，也要戴上尖顶的“扎拉帽”。
裕固族姑娘出嫁时戴头面的习俗在民间有各种说法，一种说法是过去裕固族女子特别能干，家里家外都由女人一个人操持，男人在家里没有地位。后来人们为了使女人结婚后顺从男人，就让女人结婚后前胸后背戴 3 条沉重的带状物干活，现在的头面也有七八斤重，由此形成了结婚戴头面的习俗。另一种说法是为了纪念裕固族女英雄萨里玛珂，传说萨里玛珂是裕固族白头目的妻子，在一次民族危亡的关头，她挺身而出，勇敢地穿上战袍，率领全部落的男女青年冲向战场，经过浴血奋战打败了敌人，成为拯救民族的英雄。从此，为了纪念这位女英雄，裕固族姑娘出嫁时，一定要戴头面，前胸两条用红色珍珠镶嵌，表示要护住萨里玛珂的两个乳房，背后一条用白色的“董”（即用白石或海贝磨制而成的装饰物）錾满红底马布带，表示保护萨里玛珂的脊背，帽子缀上红缨穗，表示萨里玛珂头顶上流的鲜血，腰里扎红腰带表示萨里玛珂的满腔热血抛洒在故乡的土地上。
裕固族无论男女，多穿高领的宽松长袍，束以腰带，这种源自甘州回鹘的传统装束，使人显得洒脱、大方、庄重、刚毅。
妇女身穿高领偏襟长袍，按季节分为夹棉和皮衣，衣领高齐耳根，衣领外面边沿用各色丝线上劲合股，模仿天上的彩虹，用赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫等七色或九色、十三色，精心攀绣成波浪形、三角形、菱形、长方形等几何图案，把观察到的自然界各种景色融入生活，美化生活。袍子一般用绿色或蓝色布料制作，下摆两边开衩，大襟上部、下摆、衣衩边缘都镶有云字花边，腰扎桃红色或绿色腰带，腰带右下方挂红、绿或天蓝色的正方形绸帕，少则二块，多则四块；腰带上还佩挂 3 寸小腰刀，刀鞘上饰有精美的刺绣图案和红缨穗，大襟衣扣上挂有刺绣的荷包、针扎。妇女长袍上面一般要罩一件高领偏襟坎肩，用料考究，做工精细，华丽大方，一般都用红色、紫色缎子缝制，形式似偏襟背心（高领和长袍同），下摆左右开衩，镶上彩色丝绸花边，后背从左肩到右肩镶一道半圆形花边，或者衣领用彩色丝线攀绣，偏襟边缘上到领口、下到腋下绣上各种动物花边。下半身无论冬天还是夏天只穿一条单裤。裕固族妇女过去在日常生活中很少穿鞋，夏天放牧、挤奶时常打赤脚，冬天穿一种前面尖而翘的名为亢沉的皮靴。逢年过节和有重大喜庆活动时，则穿一种尖鼻子软腰绣花鞋，这是一种布靴，鞋帮上绣花草、小鹿、小羊等动物图案。
裕固族男子服饰也有独特的地方。头戴金边白毡帽，帽檐后边卷起，形成后面高前面低的扇面状，帽檐镶黑边，帽顶多在蓝缎上用金线织成圆形或八角形图案，身穿大领偏襟长袍，过去富裕人家多用布、绸、缎等面料缝制，穷人家则把白羊毛捻成毛线并织成白褐子来缝制；冬天富裕人家男人多穿用绸缎或布料做面子的皮袍，穷人家只能穿没上布面的白板皮袄。男子一般都系大红腰带，腰带上带腰刀、火镰、鼻烟壶。不论单棉服衣襟都用彩色布条和织金缎镶边，富裕人家也有用水獭皮镶外边的。单、夹袍下摆左右开衩，在衣衩和下摆外镶边，上年纪的老人，腰间要挂香牛皮缝制的烟荷包，荷包呈长脖子大肚皮的花瓶状，底部垂红缨穗，荷包上还带有弩烟针和铜火蛊，旱烟锅多是一尺多长的乌木杆，两头分别安上玉石或玛瑙烟嘴和青铜或黄铜烟锅头，总长二尺左右，平时从脖子后面插入衣领，烟嘴露在外面。裕固族男子，逢年过节或重大活动，要在长袍上面罩一件青色长袖短褂，左右开小衩。据传说，清朝顺治年间，清朝廷强迫裕固族男子留长辫，穿黑色马褂。男子下身穿单裤，冬季脚穿用牛皮制成的高腰尖鼻的皮亢沉，穿毛袜。明花区男子也穿手工制作的双鼻梁圆头高腰布靴，靴帮多用青布，上面纳白线转云字图案。
裕固族的服饰喜欢用红、蓝、黑、白等对比强烈的色彩，给人以深刻的印象。如头面的编织图案，虽然极为简单，仅以方、圆几何形状的组成，但因以红色为底，以蓝、白、黄、黑构图，故十分显目，而不使人觉得单调；尤其是银牌缀在红色的头面上，更见效果，立体感极强。又如白毡帽上镶以红、黑色的边沿饰纹，也因色彩的对比分明，而使边沿饰纹非常清晰，令人产生玲珑、轻快的美感。这种以对比色彩强烈来造成图案醒目、生动的手法，在绿色的大草原中，显得很得体，与裕固族粗犷、豪放的性格相协调。
当然随着社会的发展，裕固族服饰的结构和功能也在发生着变化。现在裕固族人平时很少穿戴民族服装，只有在节日或喜庆场合才穿一下，而且有些人穿，有些人已经不习惯穿，民族服装已成为裕固族文化的一种点缀。但是近年来在裕固族服饰方面又出现了两种新的现象：一是把长年压在箱子底下的裕固族服装翻出来，成立了民族服装模特队。在喜庆节日，中老年妇女穿上裕固族古老的“凯门拜什”（头饰）走上了舞台，姑娘们身着经过改进的裕固族服装翩翩起舞。酒泉市黄泥堡裕固族乡是裕固族中最早放弃裕固语转用汉语的地方，过去全乡没有几户人家有裕固族服装。2002 年他们一次定做 80 多套裕固族服装，在当年的酒泉市春节社火表演中，她们用华丽的服装和优美的动作，尽情展示裕固族传统文化的风采，赢得当地人民的一致好评。二是将裕固族妇女的红缨帽子按比例缩小，制成旅游纪念品出售。由于裕固族帽子有丰富的文化内涵（为了纪念裕固族历史上的一位女英雄）和鲜明的民族特色，这种旅游纪念品颇受大家欢迎。由此也推动了当地民族服装加工业，过去民族服装都是牧区的牧民自己制作，现在肃南县城就有好几家民族服装店。