序言

当下，食品安全不仅是中国亟待解决的问题，也是世界各国必须共同面对的全球性问题。食品贸易的全球化和食品风险的全球化为食品安全的国际合作奠定了共同利益基础，但共同的利益并不保证国际合作的必然出现，也不导致相应国际法律制度的自动诞生。在把共同利益转化成国际法律制度的过程中，行为主体间的信息沟通困扰和利益分配博弈将贯穿始终。此外，食品本身的特性决定了食品安全的跨领域性，食品安全与国际贸易、公共健康乃至国家主权之间有着复杂的关系，这些关系之间的张力也会导致食品安全国际合作中的多种变数。

综上，如何构建和发展有效可行的食品安全国际法律制度，是一个颇具综合性且极富挑战性的课题。

韩永红博士在学术研究的问题导向和实践关怀理念指引下，勇于而且乐于挑战这一前沿课题，并以真诚的态度和踏实的付出完成了这本专著。

通观全书不难发现，作者有意识地运用了跨学科的研究方法，将国际关系学中的国际机制理论引入食品安全国际合作，提出并界定了“食品安全国际合作法律机制”的概念。在此基础上，作者从全球、区域和双边三个层面，以多边贸易、公共健康、标准协调和特殊利益群体四个视角切入，对食品安全国际合作法律机制的现状进行全面梳理，提出重构食品安全国际合作法律机制的制度设想，以及在此过程中我国的应有立场和对策。

对于食品安全国际合作法律制度建设而言，本书尚属阶段性成果，书中的个别观点和论证过程有待进一步推敲和严谨化。即便如此，韩永红博士对学术的执着、敏锐的问题意识与思辨精神仍体现在全书的字里行间。本书作为在学界既有研究结晶基础上的进一步前行成果，其学术价值和实践意义也应得到充分的肯定。

更为可贵的是，韩永红博士是一位成长中的青年学者，她专业基础扎实，学术视野开阔，并且有思想、有活力，更有信念和热情。作为她博士研究生的导师，我相信基于其在这一领域执着不断的辛勤耕耘，只要假以时日和学界同仁的鼓励与鞭策，她更为成熟和精致的思考成果是值得期待的！

是为序。

刘想树
2012年7月22日