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物质文化，是指为了满足人类生存和发展需要所创造的物质产品及其所表现的文化，包括饮食、服饰、建筑、交通、生产工具以及乡村、城市等，是文化要素或者文化景观的物质表现方面。与“非物质文化”相对。物质文化的基本特征在于具有一定的色彩和形态，它的组成极为广泛，泛指人类社会生活与生产的每一个领域。物质生产是人类首要的基本的活动。人们要生存，要发展，首先要从事物质生产活动，生产物质财富，创造饮食文化、服饰文化、居住文化、科技文化等等，以满足人们的衣食住行方面的物质文化生活需要。物质文化既包括物质生活资料，如饮食文化、服饰文化、居住园林文化、日用器物文化、舟车交通文化等，也包括人们的物质生产能力，即科学、技术、工艺等。对物质文化，我们不仅应该关注它的物质性的表象，还应关注它的文化内涵，即人文特征和民族特色。