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荸荠，很多地方又叫马蹄，为了验明正身，放张照片：
荸荠一般在10月寒露节气以后陆续上市，是秋冬季节的时令蔬菜。
很多人喜欢吃荸荠，一般都是炒着吃，比如荸荠炒肉片。但殊不知，荸荠煮成甜品，味道极佳，还有很多养生功效，能治疗不少疾病。
荸荠性味甘寒，入肺、胃经，有清热、利咽、化痰、止渴、开胃、消食、益气、明目的功能。
1．荸荠止咳化痰
荸荠甘寒，色白入肺，可以清肺热，宣肺气，化痰止咳。秋冬季节本身就很干燥，再加上北方房间里都有暖气，很容易肺热伤津，引起干咳。
此时用荸荠几颗，去皮后切成小块，和适量冰糖一起煮水饮，不但好喝，而且止咳化痰。
即使没有咳嗽，单纯只是口干津少，鼻子里热烘烘的，都可以常煮荸荠水当饮料。润肺生津，预防咳嗽。
2．荸荠利大小便
秋冬季节得热证的人不少，究其原因就是吃得多、穿得暖、房间热。
此时若出现小便黄、涩痛（急性尿道炎），或者单纯只是小便少，都可以用荸荠利小便。
尤其是很多生病发烧的患者，很容易出现小便少、黄，更是适合饮用荸荠水来利小便，退高热。因为肺与膀胱相别通，小便顺畅可以帮助散肺热，退烧。
另外，由于荸荠甘寒生津，因此它还是通利大便的好食物。对于肠燥津亏导致的便秘，多吃荸荠疗效很好。
3．荸荠消积食
很多人都知道山楂、白萝卜可以消食，但绝想不到荸荠也可以消食。
当小儿有积食时，可以用荸荠煮水，吃荸荠喝汤汁。也可以用荸荠加水榨成荸荠汁，煮沸后饮服。
尤其是那些口有热气、舌苔比较厚腻的小朋友，每日服用一杯熟荸荠汁，可以有效地除积食，消胃热，生胃津。
除了以上的功用外，荸荠最大的药用在于透发麻疹。由于现在小孩子都打了预防针，所以出现麻疹的概率很小，这里就不再多说。
荸荠虽好，但还是有食用注意：荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫附着，因此不宜生食。另外对于脾胃虚寒者，也不可以一次性食用太多，以免引起腹泻。
大自然是最智慧的，在秋冬这样干燥、容易生内热的季节，它就会给人类送上甘寒生津的食物，供养生命。而中医更是没有辜负这样的智慧，把大自然的恩赐利用到了极致。
养生，就是顺应时节的生活啊。
