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我不喜欢吃海带，煮起来太麻烦，而且嚼着也费劲，我喜欢吃一切软糯的东西，比如包子。
但是海带治病，它不仅仅是食物，还是非常廉价易得的药物。
海带治瘰疬，你们都听说过吧？瘰疬就是长在颈部皮肉间，可以摸到的一个个核块，一般来说，既不疼也不痒，没什么特别的存在感。
瘰疬在中医里属“痰核”，是气滞痰凝后结成的块状物。所以治疗的原则无非就是行气化痰散结。海带就是最常用的药物，可以和其他药物一起熬成汤药，也可以直接单味食用，治疗效果很好。
海带泡酒，你们喝过没？用海带500克（洗净），酒2升（米酒、清酒皆可），浸泡一周以上，然后每日三小杯，稍稍含咽之，可以治疗颈部瘰疬。
为什么？因为 海带性味咸寒，可以消痰软坚散结，利水消肿。是治疗痰湿凝滞、气血瘀阻的瘿瘤、瘰疬常用药。 之所以要泡酒，是因为酒味辛辣，辛也可散结，二者合用能加大散结消肿的力度。
另外， 海带还有祛水湿的作用，如果是湿热下注导致的女子白带黄、男子阴囊潮湿、湿热脚气，用海带食疗均有不错的效果。腿脚容易水肿的老人也应常食海带，利水消肿。
《医学衷中参西录》里，张锡纯先生就记载了一个医案：一个妇人，脖子上长了一个好大的瘰疬，有小橘子那么大。但是妇人并无痛感，也没什么其他身体疾病。于是张先生就让她回去喝海带汤，每天都喝。用了半个月，这个像橘子一样大的瘰疬消失不见了。
《小郎中学医记》里讲了两个医案：一个教师右脚背侧长了一个肿核，医院诊断为腱鞘囊肿。这个囊肿不痛不痒，揉之还可移动。医生就让他每天吃250克煮熟的海带，不要放油，清淡饮食。结果半个月后这个囊肿就变软了，然后由李子般大小变成了豆子般大小。又服用了半个月，囊肿就完全消失了。另一个男子，左手食指处有一个豆子大小的肿核，不红不肿。医生同样让他服食海带，一个多月后，肿核也消失不见了。
腱鞘囊肿这个病，一直有好多朋友问过我。它主要发于四肢腕踝关节，在中医里属痰湿淤堵。治疗法则无外乎软坚散结、利水消肿。而海带长于水中，像缎带一样随波漂浮，因此可通人体经络，治十二经水肿。腱鞘囊肿里的积液痰凝，自然也可以随之消尽。
所以说，海带食疗的作用一点儿不比药物差。但由于海带本身咸寒，如果是脾胃强壮之人，直接吃就可以。如果是脾胃虚寒之人，就需要配合其他温补脾胃的药物一起吃才行。比如可以在海带汤中加入党参9克、干姜3克。
另外，瘿瘤，也就是甲状腺结节，也可以用海带食疗，具体的做法就是每日三餐均食用一小碟醋泡海带。因为酸味入肝，可引药入经。只是食用时间比较长，可能要1～2个月才能见效。
