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任务5
蔬果雕刻的常用原料

适用于蔬果雕刻艺术的原料数不胜数。但是,最常用的是色泽艳丽、质地细密的根茎类蔬果原料。选用蔬果雕刻的原料时,要谨慎对待,可以根据雕品的具体形象与宴会的需求综合考虑,只有分析各自的优缺点,才能正确地选用合适的原料。蔬果雕刻的常用原料见表1.6。

表1.6 蔬果雕刻的常用原料 /DjdVA+TtsuYK7CWwxNNFEILA+8E+Twa0dwEZ4uqFbcn02YuNEo9CRr4bNxy8k20

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