皮肌 (cutaneous muscle) 是位于皮肤内皮下组织层的薄板状骨骼肌(图1-43),通过深筋膜等间接附着于骨骼上,运动受躯体神经支配。皮肌仅分布于头部(面皮肌、额皮肌)、颈部(颈皮肌)、肩臂部(肩臂皮肌)和胸腹部(胸腹皮肌/躯干皮肌)。马没有额皮肌,牛、羊无颈皮肌。皮肌收缩可使皮肤震颤,有驱赶蚊蝇和抖掉皮肤上灰尘水滴的作用。犬的躯干皮肌发达,几乎覆盖整个胸部和腹部。
图1-43 牛的皮肌(右侧)
1.额皮肌 2.面皮肌 3.肩臂皮肌 4.胸腹皮肌(躯干皮肌)