美工刀
菜刀
美工刀俗称刻刀或壁纸刀,是一种美术和做手工艺品用的工具,主要用来切割质地较软的物体。美工刀通常只使用刀尖部分,切割、雕饰、打点是其主要功能。
世界上第一把美工刀是1956年发明的,创意灵感来自装在盒子里的板状巧克力,将刀片像巧克力一样放进盒子里,刀片用不了就掰掉换一个,重复利用。
世界首款美工刀
菜刀是一种厨房用具,主要用途是切分食材或者食材雕花等。根据功能可以分为剁刀、片刀、水果刀、锯齿刀等。其中,剁刀主要用来砍、剁肉类和骨头;片刀主要用来切肉丝和蔬菜;水果刀主要用来切水果及较小型的食物;锯齿刀主要用来切水分较多的水果。
旧石器时代——捡尖石
新石器时代——磨石刀
夏商周时期——青铜刀
秦汉时期——铁刀
现代菜刀