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虾饺

好的虾饺大小像核桃,形状如弯梳,

故有“倒扇”之称,

至于有多少折叠,那并不重要。

栗子糕

我家住在北平大取灯胡同的时候,

小园中亦有栗树一株,

初仅丈许,不数年高二丈以上,结实累累。

豌豆黄

“豌豆黄”之下街卖者是粗的一种,

制时未去皮,加红枣,

切成三尖形矗立在案板上。

实际上比铺子卖的较细的

放在纸盒里的那种要有味得多。

藤萝饼

我家小园有一架紫藤,花开累累,满树满枝,

乃摘少许,洗净,送交饽饽铺代制藤萝饼,

鲜花新制,味自不同。 PYjXxqr0ZfZEvrdWo0fPkZKhMoBWJY33wzRG5p3qOq8XqkorI+b1l8ECpML4dd17

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