七、按叶片的大小分类

按叶片的大小，可将茶分为大叶种茶、中叶种茶和小叶种茶三种。大叶种茶为云南特有，云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。群体种类主要是：凤庆大叶种、勐库大叶种、邦东大叶种、勐海大叶种、景东大叶种、景谷大叶种、大理大叶种等。最主要、最具代表性的是凤庆大叶种、勐库大叶种和勐海大叶种。凤庆大叶种以临沧市凤庆县为中心，主要分布在凤庆、云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。勐库大叶种以临沧市双江县为中心，主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地。勐海大叶种以西双版纳勐海县为中心，主要分布在西双版纳、思茅市等地。

勐库大叶种： 又名双江勐库种，属有性繁殖系品种。乔木型，树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶长椭圆形，叶尖较长而钝，叶基卵圆形，叶色浓绿，叶肉厚而软，叶面显著隆起，叶缘微卷，锯齿大而浅，主脉明显，芽头粗壮，芽黄绿色，密披茸毛，萌芽力强。新梢一年萌发五轮，全年可采茶28次。一芽二叶平均重0.62克，产量较当地其他品种高37%～65%，六年生茶树亩产鲜叶330千克，色泽乌黑褐润，味强烈，汤色浓艳，香气高锐，成茶条索粗隆，白毫显露。一芽二叶蒸青样含茶多酚33.76%，咖啡碱4.06%，氨基酸1.66%，儿茶素总量182.16毫克/克，水浸出物48%。原产双江县勐库区冰岛村，主要分布在双江、临翔、镇康、永德等县。1984年审定为国家级良种。

凤庆大叶种： 又名凤庆长叶茶、凤庆种。乔木型，属有性繁殖系品种。树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶椭圆形内折，叶片水平着生，叶色绿，叶面隆起，叶质柔软，叶缘微薄。芽绿色肥壮，多茸毛，育芽力强，新梢持嫩性强，易采摘。采茶期从三月上旬至十一月下旬，全年采茶25～26次，一芽二叶蒸青样含茶多酚30.19%，儿茶素总量134.19毫克/克，氨基酸2.90%，咖啡碱3.56%，水浸出物45.83%。制普洱茶条索肥壮，色泽油润，汤色明亮，叶底肥软，白毫显露，香高味浓。原产云南省凤庆县。主要分布在滇西与滇南茶区。1984年审定为国家级良种。

邦东大叶种，又叫邦东黑大茶。属有性繁殖系品种。乔木型，大叶类，晚生种。原产云南临沧市临翔区邦东乡曼岗村。植株高大，自然生长树高9.3米，树幅7.8米，树姿半开张。叶特大，叶形椭圆，叶色深绿，叶面隆起，叶身平，叶质较软。芽叶绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重118.9克。花冠直径2.8～3.7厘米，花瓣6～7瓣，子房多毛，花柱3裂。果径3.7～4.5厘米，种径1.5～2.0厘米。产量较高。抗寒性弱。春茶一芽二叶含氨基酸2.8%，茶多酚28.3%，儿茶索总量18.5%，咖啡碱4.4%。适制红茶和滇绿，红碎茶味浓香鲜爽，品质优良。

勐海大叶种： 又名佛海茶，属有性繁殖系品种。乔木型植株，早生种。树姿开展，生长势强，植株高大，最高达7米以上。叶长椭圆形，叶尖渐尖，叶肉厚，叶质柔软，叶色绿，叶面隆起，叶缘微薄，芽头肥壮、黄绿色，密披茸毛，持嫩性强，采茶期从二月下旬至十一月下旬，新梢一年萌发5～6轮，全年采茶25～26次，产量高，一芽二叶重0.66克，易采摘。一芽二叶蒸青样含茶多酚32.77%，儿茶素总量187.72毫克/克，氨基酸2.26%，咖啡碱4.06%，水浸出物46.86%。原产勐海县南糯山，主要分布在滇南一带。经审定为国家级良种。

景东大叶种： 属有性繁殖系品种。乔木型，生长势强，树姿开展，分枝较密。叶大、宽椭圆形，叶色较绿，叶肉厚而柔软，叶面显著隆起，嫩叶黄绿，芽肥壮，呈绿色，茸毛密而长，新梢生育力强，持嫩性好，发芽整齐，易采摘。三月上旬至十一月下旬采茶。一芽二叶平均重0.58克，适制普洱茶，制成红茶条索粗壮，金毫多，汤色浓，香气高，一芽二叶蒸青样含茶多酚29.52%，水浸出物46.90%。

景谷大叶种： 又名景谷大白茶，有性繁殖系品种。乔木型，树姿开展，生长势强，分枝较密。叶大，长椭圆形，叶肉厚，叶质较软，叶面隆起，叶色浓绿，叶缘平直，芽粗壮，茸毛特多，闪白色银光，发芽整齐，持嫩性强。一年新梢萌发六轮，产量高、品质好。制滇青滋味醇厚而香，制白茶毫特多，香高味浓。一芽二叶蒸青样含茶多酚21.20%，水浸出物46.89%。景东大白茶有秧塔大白茶、秧塔黄牙大白茶2个品系。为秧塔独有品种，故以产地命名，产地位于景谷县民乐镇秧塔村茶房地，海拔1700米，山高多雾，气候寒凉。在独特地理环境气候下，茶树芽叶生长出一层厚厚茸毛，以适应其生长环境，从而造就了其优越的白茶品质。

大理大叶种： 大理大叶种为乔木或小乔木，高4～14m，幼嫩枝无毛，紫褐色，顶芽无毛；叶厚革质，椭圆形或长椭圆形，叶长12～20cm，宽6～8cm，叶尖有渐尖、急尖或尾尖，叶基楔形或阔楔形，叶面平或微隆起，叶缘有锐浅锯齿，部分叶缘1/3～1/4处无齿，叶面绿或深绿色，有光泽，叶背无毛，主脉淡黄色，无毛，侧脉8～12对；叶柄长8～13mm，无毛；花单生或2～3朵腋生，白色，花冠直径4～6cm；花梗长约1.2～1.4cm，无毛，苞片2～3个，早落；萼片5片，革质，卵圆形，长3～4mm，宽4～6mm，外面无毛，里面被白色绢毛，边缘具睫毛，宿存；花瓣9～12枚，倒卵形或阔倒卵形，长1.5～3.5cm，宽1～2cm，内轮花瓣基部略连生；雄蕊长约2cm，无毛，外轮花丝下部合生；子房有毛，5室，花柱长1.0～1.5cm，无毛或基部有毛，柱头5（4）裂；蒴果扁球形，果径3～5cm，5室，每室有种子1～2粒，果皮较厚，厚1～3mm；种子球形或近球形，种皮较粗糙，褐色或墨褐色。分布范围最广，主要生长在云南的西部、西南部、南部以及贵州、广西西部，少数扩散到中缅边境，以怒江、澜沧江流域为集中分布区。如有大理感通茶、腾冲大蒿坪野生茶、龙陵镇安大茶树、瑞丽弄岛野生茶、昌宁报洪茶、凤庆腰街大茶树、镇康忙丙大茶树、双江冰岛野生茶、镇沅振太大茶树、勐海巴达大茶树、红河阿波利山野生茶等。

云南大叶种茶的另一类代表性品种，是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶种后代。主要有：云抗43号、长叶白毫；云抗10号、云抗14号：云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号、紫娟等。品质最优的是云抗14号、云抗43号和长叶白毫。

云抗14号：乔木型。叶长椭圆形，叶面隆起，叶色深绿有光泽，叶质软。芽色黄绿，茸毛多，持嫩性强，生长快，一芽二叶重0.9克。三月上、中旬开始采茶至十一月底，新梢萌发一年六轮。全年采茶30次。一芽二叶蒸青样分析含茶多酚37.37%，水浸出物44.20%，适制滇红、滇绿、滇青。经审定为国家级良种。云抗10号：乔木型，树姿开展，分枝密。叶着生状态水平，叶椭圆形，叶色黄绿，叶面隆起。三月上、中旬开始采茶至十一月下旬，全年新梢萌发5～6轮，采茶31次。一芽二叶蒸青样含茶多酚36.06%，水浸出物44.90%。适制滇红、滇绿、普洱茶等。经审定为国家级良种。

云抗43号： 植株乔木型，树姿开展，分枝特多。叶片着生状态水平，叶长椭圆形。三月底开始采茶至十二月上旬，新梢一年萌发5～6轮，一芽二叶重0.75克，全年采茶26次，一芽二叶蒸青样含茶多酚34.98%，水浸出物44.94%，适制红茶、普洱茶。

长叶白毫： 植株乔木型，树姿开展，生长势强，分枝密，叶椭圆形，叶面平滑稍弯弓，叶肉稍厚，叶质较脆。芽色黄绿，茸毛多，闪银光，持嫩性强，一芽二叶重0.82克，三月初开始采茶至十二月上旬，全年采茶30次。一芽二叶蒸青样分析含茶多酚31.17%，水浸出物40.39%，制成红茶，外形灰褐色，油润有光，香高鲜爽，滋味浓强浓香，汤色红艳，叶底红亮。1985年审定为省级良种。

中叶种茶有野生型、半野生型，也有栽培型，最具代表性的就是西双版纳景迈茶。

小叶种茶云南较少，西双版纳古六大茶山莽枝和倚邦有一部分小叶种古树茶。

临沧现有茶树资源中，主要为大叶种茶，即勐库大叶种、凤庆大叶种、邦东大叶种和大理大叶种。当然也有中叶种茶和小叶种茶，但面积不大，产量不多。中叶种茶，其实它是大叶种茶改变生长环境后的微小变异，是大叶种茶的变种，或是大叶种茶与小叶种茶杂交的后代。小叶种茶既有从外地引种而来的，也有临沧原生的小叶种茶。临沧原生的小叶种茶，目前仅在凤庆平河发现，但数量少，产量低。当地人称之为细细茶。