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按繁殖方式的不同，可将茶分为有性繁殖茶和无性繁殖茶两种。
茶树可以用种子繁殖，即有性繁殖，也可利用茎叶和根等部分营养器官进行无性繁殖（或称营养繁殖）。无性繁殖的方法很多，有扦插、压条等。自从短穗扦插在生产上推广取得成效以来，无性繁殖主要采取短穗扦插。大多数茶树品种，同时具有有性繁殖和无性繁殖能力。无性繁殖，能够保持茶树良种的优良性状，后代性状一致，繁殖系数高。但是，花工多，成本大，苗木栽培管理要求高。
种子繁殖，一是方法简单，成本低，后代适应性强，二是茶树属异花授粉植物，种子后代具有复杂的遗传性，容易产生变异，既有利于人类在变异的植株中选择优势的、符合人类要求的植株，从而选育优良品种。同时，也因其容易产生变异，不易保持良种的优良性状。
种子繁殖和扦插繁殖各有利弊，应用时要因地制宜。属于有性繁殖的群体品种，采取种子繁殖；属于无性繁殖系的品种，则采取扦插繁殖。