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在浙江，玉米主要被称为玉蜀黍、观音粟、六（陆）谷、包（苞）芦，另外玉米还有的别名仅存于浙江，如乳粟、遇粟、二粟、棒槌粟、广东芦等。值得注意的还有芦粟，实际上是糖高粱，浙江地方志大多将其与玉米区分，但仍多次与玉米混淆，如光绪《嘉兴县志》载：“今嘉兴有一种名芦粟，即北方之玉蜀黍，苗叶似高粱，而子粒攒簇，其色黄白，有秔有糯” [1] ，属于同名异物的现象。咸金山、何炳棣 [2] 等均未将芦粟算作玉米的别名。
清代玉米的传播对于多山的浙江重要性十分突出，然尚无专门研究，而且存在诸多误区，如认为除了《留青日札》，“雍正以前只有康熙《天台县志》里有种植玉米的记载”等观点需要纠正，本章不但详细论述清代玉米在浙江的传播史，而且对玉米在不同传播阶段的传播情况进行动因、影响分析。