14.陈阿胶与新阿胶有什么区别

阿胶（驴皮胶）越陈越好。

阿胶陈年存放，属于中药炮制中的“散失法”，其作用如下。

（1）新制成的阿胶带有“火气”，储存多年后，火性消解，服用后不易上火。

（2）阿胶是用驴皮为主要原料加工制成的，虽然对原料进行过严格的漂洗、拔毛，但成胶后还是有一些气味，有些人对此可能有一些不适的感觉，需要陈年存放，待这种气味散失后再应用，使用者也容易接受。

（3）阿胶为“补血之圣药”。血属阴，是有形之物，生成较慢，只宜缓图，不能速求。陈年阿胶经过长时间的存放，药物某些不良挥发性成分得到挥发，而不易挥发之有效成分保留下来，使药味更纯正或药性更缓和，人体更易吸收，效果更好。

当然，阿胶越陈越好指的是基于地道、规范的制作工艺制作的品质优良的阿胶。