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慈禧太后年轻时风姿绰约、明媚鲜明，即使年近七旬，美国画家见到这位皇太后时亦描绘其“极美丽”“至多不过四十岁”，她本人对自己的容颜也相当自信：“宫人以我为美。”当时没有整形技术，也没有玻尿酸，慈禧太后晚年依然明艳动人，宛若少妇，她究竟是如何做到的呢？据记载，这与她平素多食疗、服用药膳及膏方相关。但是常用膏方多以滋腻为主，不适合四季服用，且慈禧太后平素易发火动怒，于是太医们便专门研制了菊花延龄膏。《慈禧光绪医方选议》载：“光绪三十一年十一月初四，张仲元、姚实生谨拟：老佛爷菊花延龄膏。”菊花延龄膏组成简单（鲜菊花瓣与蜂蜜），有清肝明目、清热解毒的功效。据记载，菊花延龄膏是慈禧太后一生中最喜爱、最常用的药膳，特别是到了老年时期，更是她每天不可缺少的膳食。
