前言

瑞典是北欧面积最大的高福利国家，也是世界上最早完成工业化的国家之一。在世界经济论坛发布的《2019年全球竞争力报告》中，瑞典在141个经济体中排名第八；在《2021年全球创新指数报告》中，瑞典在全球132个经济体中排名第二，这与瑞典十分重视教育，有着完备的教育体系，以及注重教育公平、尊重个性发展和倡导终身学习等先进的教育理念密切相关。

强调家庭是社会的基础，重视家庭生活质量是瑞典福利国家社会制度的目标，因而教育的目的也是实现个人、家庭和社会生活的幸福与和谐。瑞典是世界上最早开展家政教育的国家之一。家政教育的熏陶使得瑞典人民热爱且注重生活，全社会对家庭生活及其相关领域广泛关注，进而催生广阔的消费市场，与家庭生活相关的产业经济十分繁荣。仅以全球知名品牌为例，美国是科技产业与品牌占据绝对优势，日本、德国明显倾向于汽车、机电等重工业企业与品牌，瑞士则多是有关金融、奢侈品等的品牌，而瑞典可谓独树一帜，世界家具品牌巨头宜家（IKEA）长期位居瑞典品牌之首，家庭生活类品牌占据一国品牌之首，在全球所有国家中是极其少见的，以宜家为首的瑞典家居设计品牌已将北欧风的家装风格带到了世界各地。而相关产业的发展又为家政教育的发展提供了可能，瑞典家政教育与产业的良好互动，在全球各国中既是特色也形成优势。家政教育虽然不是瑞典教育中规模最大的教育类型，却是最能体现和传承瑞典生活价值观念的教育。

在瑞典语中，“slöjd”一词指的是一种家庭手工业，传统社会下，女孩从家庭的女性长辈那里学习布艺和厨艺，包括编织和缝纫、洗衣和做饭，男孩从父辈处学习家用的各种木艺以及金属手工艺制作。随着19世纪中后期工业化进程的推进，家和工作场所的分离使得世世代代传承下来的“slöjd”传统被破坏，在19世纪后半叶兴起的乡村教育运动推动下，为恢复失去的传统，向年轻人传授手工劳动知识，瑞典不少地方开始建立手工艺学校。瑞典的家政教育不仅肩负着教育女性及家庭的责任，还承担起一定的社会责任，早期面向女性的家政教育，就通过在几所学校中开设学校厨房将家政教育与济贫结合起来，并取得一定的成效，因而要求国家承担家政教育责任的呼声越来越高。1882年通过的《小学条例》正式将手工艺列为小学课程的学习科目，这也奠定了20世纪以后瑞典中小学家政课程的基础。1897年，瑞典教育法规首次将家政教育列入其中，但只是作为女童教育的选修课；1919年，同样是建立在研究家庭和家政基础上的公民课应运而生，公民课不只是面向女童，而是男女学生都要学习。由于家政教育在一定程度上配合了福利国家社会制度对家庭建设的需要，也与家政教育从出现之初即承载着的人们对维护美好家庭的愿景不谋而合，因此从20世纪20年代开始，家政课程被纳入瑞典公民教育范畴。

瑞典可以说是世界上最早确立“人人、随时、随地”获得学习机会的学习社会，家政教育贯穿义务教育、高级中学教育、高等教育、成人教育全过程。不同阶段家政教育的内容与形式各不相同。义务教育阶段以“向学生传授知识并锻炼他们的技能，并与家庭合作，以促进学生发展成为和谐人才，成为自由独立、有能力和有责任感的社会成员”为总目标，家政教育主要是培养学生“在家中生活，并激发他们对家庭问题产生兴趣”，因而家政课程以必修为主，为培养未来的家庭建设者和社会公民做准备。瑞典的高中体制别具一格，是把职业教育与普通教育融为一体的综合高中，综合高中承担双重培养任务：既向学生实施系统的科学文化基础教育，为普通高等学校输送合格的新生；又向学生实施系统的职业技术教育，为国民经济各部门培养合格的劳动力。培养中，职业教育内容与普通教育内容相互渗透，普通教育中也有职业指导和实践实习课程，而在职业性科目中加强了普通文化课和职业基础课的教学，使职业教育不再是狭窄且过于专门化的职业专业教育，而是更加夯实基础，未来有更广泛的适应性。在综合高中的普通教育中有家政教育内容，但课时量较义务教育阶段大大减少；在综合高中的职业教育科中，家政教育内容更多，专业性更强。瑞典高等教育中的家政教育也是世界上最早之一，乌普萨拉大学早在1895年就成立了家政学院，旨在培养家政学科的教师。瑞典的成人教育更是有着悠久的历史，“学校即社会”的概念已经在瑞典转变为“社会即学校”，成人教育在促进人的自我完善与自我发展、加强专业化职业培训与丰富精神生活等方面发挥了重要作用，成人教育灵活多样的组织形式和贴近经济社会的学习内容，也成为瑞典家政教育的重要平台。总之在瑞典，家政教育贯穿人的终生，家政教育对瑞典经济社会的发展也起着潜移默化的作用。

家政教育在我国可谓源远流长。《礼记·大学》中关于“修身齐家治国平天下”的论述，体现了我国“家为国本”的价值理念，可视为我国家政教育思想的起点。1907年颁布的《奏定女子小学堂章程》和《奏定女子师范学堂章程》，是中国女子教育正式被纳入教育制度的开始，而随着女子教育正式被纳入教育体系，家政教育也正式进入学校教育。民国时期，河北女子师范学院、燕京大学、金陵女子大学等10余所大学相继设立家政系，成为家政高端人才培养基地。中华人民共和国成立后，虽然我国中小学课程中没有和家政直接相关的，但家政教育的理念在中小学课程体系中逐步深入。教育部2001年出台的《基础教育课程改革纲要（试行）》，首次要求从小学至高中设置综合实践活动，并作为必修课程，其内容主要包括：信息技术教育、研究性学习、社区服务与社会实践以及劳动与技术教育。2015年，教育部印发《关于加强中小学劳动教育的意见》，提出需加快转变劳动教育弱化现状，努力构建课程完备、机制健全的现代劳动教育体系。2018年，习近平总书记在全国教育大会上强调，要努力构建德智体美劳全面培养的教育体系，劳动教育被纳入了培养社会主义建设者和接班人的总体任务之中。2020年，中共中央、国务院发布《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，进一步阐明了新时代劳动教育的基本内涵、体系建构、实施路径等。家政学的内容涉及家庭生活的基本知识和基本技能，家务劳动也是大中小学劳动教育的重要组成部分，因此，研究瑞典从义务教育到高等教育阶段家政教育的内容和发展特点，对于构建我国现代劳动教育体系具有重要的参考意义。

本书在对瑞典自然环境、经济社会、教育体系、创新特征等基本概况阐述的基础上，分析了瑞典家政教育萌出的原动力及建立与发展阶段和特征，分别从义务教育、高级中学教育、高等教育和成人教育四个阶段，对瑞典家政教育的发展演变过程、特点及其成因与影响进行了细致深入的分析，以期为我国家政教育的开展提供借鉴。

全书由赵媛拟定撰写提纲，前言及第一、四、六章由赵媛撰写，第二章由周薇撰写，第三、五章由柏愔撰写，第七章由周薇、鄢继尧撰写，南京师范大学研究生吴渺、孙超帅参与了部分章节初稿的撰写工作。全书由赵媛最后统稿。由于语言樊篱及其他原因，中国大陆对瑞典教育的研究文献不是很多，对瑞典家政教育的研究更是非常有限，参考文献极其匮乏。研究中克服重重困难，尽可能全面地收集瑞典不同时期的教育改革方案和计划，依据课程方案梳理家政教育的演变与发展。由于课程方案多为瑞典语，翻译中难免有不准确之处。研究中资料收集等也得到瑞典航空航天部航空信息系统专家谢文君博士的帮助。本书在写作过程中还参考了相关研究资料与成果，主要参考文献在书末列出，其中难免有遗漏的，在此谨向所有参考资料的作者表示衷心的感谢！

江苏省家政学会理事长
南京师范大学教授、博士生导师
赵媛