第四节
溶解与搅拌

一、溶解

溶解操作是化学实验的常用基本操作之一。必须根据溶质和溶剂的性质及溶解的目的，合理选择溶剂及溶解条件，对物质进行溶解。

溶解是溶质在溶剂中分散形成溶液的过程，是一个复杂的物理化学过程，同时伴随着热效应。物质在溶解时若吸热，其溶解度随温度的升高而增大；物质在溶解时若放热，则其溶解度随温度的升高而减小。一般固体溶于水多为吸热过程，因此，实验中常用加热的方法加快溶解速度。

物质溶解度的大小也与溶质和溶剂的性质有关。根据大量实验事实，人们总结出了“相似相溶”的经验规律，即物质在与其性质相似的溶剂中较易溶解。极性物质一般易溶于水、醇等极性溶剂；而非极性物质易溶于苯、四氯化碳等非极性溶剂。无机物大多易溶于水，有机物则易溶于有机溶剂。一些难溶物质可用酸、碱或混合溶剂溶解。一些难溶于水的物质，常常使其先在高温下熔融，转化成可溶于水的物质，然后再溶解。如将Na ₂ CO ₃ 与SiO ₂ 共熔，使SiO ₂ 转化成可溶于水的硅酸盐。

气体的溶解度还受到压力的影响，随气体压力的增加而增大。而固体和液体的溶解度几乎不受压力的影响。

常用的无机溶剂有水、酸性溶剂和碱性溶剂。

（1）水用于溶解可溶性的硝酸盐、醋酸盐、铵盐、硫酸盐、氯化物和碱金属化合物等。

（2）酸性溶剂常用的酸性溶剂有硝酸、盐酸、硫酸、氢氟酸、磷酸、王水等。利用它们的酸性、氧化还原性等性质，可溶解一些氧化物、硫化物、碳酸盐、磷酸盐等。

（3）碱性溶剂常用的碱性溶剂有氢氧化钠、氢氧化钾。可用于溶解金属铝、锌及其合金、氧化物、氢氧化物等。

溶解固体时，应先根据其性质选择适当的溶剂，再由固体的量及在一定温度下的溶解度，计算或估算出所需溶剂的量。然后将固体在研钵中研成粉末，取一定量放入烧杯中，加入适量溶剂，进行搅拌或加热，以加速溶解。

二、搅拌

搅拌是化学实验中常用的一种实验操作，其作用是使物质间充分混合，促使固体物质溶解，防止局部过热而产生暴沸。实验室中常用的搅拌方法是手动搅拌和电动搅拌两种。

1.手动搅拌

若所需搅拌时间不长，且对搅拌速度没有一定要求，可在敞口容器（如烧杯）中手动搅拌。一般情况下只可用玻璃棒而不许用温度计搅拌。若在搅拌的同时还需控制温度，可用小橡皮圈将温度计和玻璃棒绑在一起搅拌，玻璃棒的下端应超出温度计水银球的下端约0.5 cm。搅拌时用力不宜过猛，尽量不要触及容器内壁，以免打破容器或温度计。这是实验室最常用的搅拌方法，可用于少量溶液的配制、溶液的浓缩、液相反应中反应物的混合。

2.电动搅拌

若搅拌需持续较长时间，或反应需较长时间，同时有回流操作，或需按一定速率长时间持续滴加料液时，可用电动搅拌。实验室常用的电动搅拌器有两种：磁力搅拌器和电动搅拌器。主要用于大量溶液较长时间的搅拌。

（1）磁力搅拌器

磁力搅拌器（见图2-18）是以电动机带动磁场旋转，并以磁场控制磁子旋转的。磁子是一根包裹着玻璃或聚四氟乙烯外壳的软铁棒，外形为棒状（用于烧杯、锥形瓶等平底容器）或橄榄状（用于圆底瓶或梨形瓶），直接放在瓶中。一般磁力搅拌器都兼有加热装置，可以调速调温，也可以按照设定的温度维持恒温。在物料较少，不需太高速度的情况下，磁力搅拌器可代替其他方式搅拌，且易密封，使用方便。在打开调速旋钮时，应缓缓地从低档向高档调速，调速不能过急，以防磁子跳动而撞破瓶壁，如发现磁子跳动，应立即将调速旋钮旋至零，查明原因后，再重新缓缓开启。

（2）电动搅拌器

电动搅拌器（见图2-19）由电动机、搅拌棒、搅拌头三部分组成。搅拌棒由玻璃棒或不锈钢管制作，分上、下两段，中间用橡皮管连接以做缓冲。搅拌棒下端可弯制成不同的形状或装上不同的叶片，以适应不同的容器（见图2-20）。

在搅拌装置安装好后，先用手指搓动搅拌棒试转，确认搅拌棒及叶片在转动时不会触及瓶壁，摩擦力亦不很大时，才能旋动调速旋钮，缓缓地由低档向高档旋转，直至所需转速，不可一下旋到高档。任何时候只要听到搅拌棒擦刮、撞击瓶壁的声音，或发现有停转、疯转等异常现象，都应立即将调速旋钮调至零，然后查找原因，并做相应调整后继续使用。 VCWubtE5VszMIb+HKU6FBYCweMTeIz8Ljdc7K4zTezKo7MCC67qsCbK7ciCRMut9