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素馨红 ① ，素馨绿。素馨红绿看难足。
穿茉莉，贯芙蓉 ② ，持作玲珑花屋。
旖旎香 ③ ，宜新浴，荔枝膏滑惭非玉。
捐麝片 ④ ，屏笺沉 ⑤ ，怕乱冰肌真 馥 ⑥ 。
①素馨：植物名。本名耶悉茗，佛家著作亦以“鬘华”称之。此物为常绿灌木，初秋开花，以其花色白而芳香清冽，故有素馨之称。
②贯：贯穿之意，象穿物之形。
③旖旎：本意为旌旗随风飘扬的样子，此处当释为香随风舞。
④捐：弃也。麝片：麝香片。
⑤屏：摒弃，除去。笺沉：沉香片。
⑥冰肌：《庄子·逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉，肌肤若冰雪，淖约若处子。”此处用以形容花之纯净洁白。
屈大均，初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃。他是明末清初著名的诗人、学者，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”。他生于广东番禺，对岭南诗风有着很大的影响。明清易代，陵谷之变，屈大均剃发为僧，不仕清廷，名其所居为“死庵”。后于多地积极参与反清复明活动，游走多地，后因吴三桂借反清之名行割据之实，心灰意冷，归于广东，移志于对广东文献、方物、掌故的收集编纂，编成《广东文集》《广东文选》以及被称为“广东地情书”的《广东新语》。《广东新语》记述了广东的天文、地理、矿藏、草木、动物、文化、民族、习俗等方面的资料，是后世了解当时广东的重要史料，其中不但有风土民情，还有大量关于农业的内容，关乎国计民生。可以说，屈大均还是一位在岭南社会中率先走向近代化的思想先驱。
这首《渔歌子》所描写的正是广东一种非常有代表性的植物：素馨花。素馨花，原名耶悉茗，相传是汉朝陆贾从西域带来的，种于中原。南越王赵佗本是秦朝将领，他率军南下攻打百越，此战结束后正逢秦末大乱，他便建立南越王朝，自立百越王。他因思念故乡，便把素馨花带入广州，所以此花又被称为“河南花”。
关于素馨还有一个美丽的传说，据《龟山志》载：“昔刘王有侍女名素馨，冢上生此花因以得名。”《广州志》载：“城西九里曰花田，弥望皆素馨花。《南征录》云，南海刘隐时有美人葬于此，至今花香异于他处。”传说五代时刘王侍女素馨未入宫前曾为种花女，她入宫后，因受宠爱，刘王令宫内广种素馨花。宫女皆以素馨花为配饰，每日早起浣洗时素馨花落入水中，流入湖泊，湖水就成了流花湖。而素馨死后，南汉灭亡，其乡民迎她骨骸回乡安葬，才有了冢上生香的故事。此后，乡民以载种素馨花为业，至清代，有“三十三村人不少，相逢多半是花农”之说，素馨的故乡庄头乡的乡民更是“一生衣食素馨花”。
屈大均在《广东新语》记述道：“珠江南岸，有村曰庄头，周里许，悉种素馨，亦曰花田。妇女率以昧爽往摘，以天未明，见花而不见叶。其稍白者，则是其日当开者也。既摘覆以湿布，毋使见日，其已开者则置之。花客涉江买以归，列于九门。一时穿灯者、作串与缨珞者数百人，城内外买者万家。富者以斗斛，贫者以升，其量花若量珠然。花宜夜，乘夜乃开，上人头髻乃开，见月而益花艳，得人气而益馥，竟夕氤氲。至晓萎，犹有余味，怀之辟暑，吸之清肺气。又宜作灯雕玉镂，冰玲珑四照，游冶者以导车马，故杨用修有云：‘粤中素馨灯天下之至艳者也。’”素馨花是一种装扮美人的花朵，它至白至馨，却又至艳至馥。
词开篇所描绘的“素馨红，素馨绿”是素馨花未放之状，红色的是含苞花朵，绿色的是窈窕绿叶，花儿馨香未发，便已看之不足。及至其花苞绽放，便更要以茉莉、芙蓉为伴，“持作玲珑花屋”。这里的芙蓉所指为木芙蓉，玲珑花屋似是屈大均在《广东新语》里所记载的素馨花灯。将素馨花、茉莉、木芙蓉串绕在灯壁上，雕玉镂冰，玲珑四照，煞是美丽。
上阕写花态，下阕写花香。花香旖旎，艳而氤氲，白而细腻的光泽似美人浴中，却纯而不俗。这种花香令词人要摒弃檀麝之香，留此沁人真馥，使人想嗅其味。粤人多爱素馨花，屈大均更是多次以素馨入诗、入词，咏其旧俗，颂其花态。他曾有《素馨》诗云：“无钱花亦买，暮暮上头来。香得双鬟吐，光含片月开。珠珰争大串，茉莉让重台。细草穿灯好，枝枝照酒杯。”
素馨花曾于康乾之世鼎盛一时，清末逐渐衰落，而今于广东一地亦难复现，不得不说多少有些遗憾。