下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
据说，茶叶的发现与神农氏有着密切的关系。神农尝百草时，发现了一种植物的叶子既可入药又可烹煮后饮用，这就是最早的茶叶。中国人饮茶的习惯历史悠久，源远流长，已经形成了一种独特的茶文化。而众多茶种里，有一些茶种由于本身品质突出或在中国茶文化中有着重要地位而脱颖而出，成为中国茶叶的品质与生产制作工艺的代表。
1915年，巴拿马万国博览会评选出中国十大名茶，分别是：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片和安溪铁观音。这是中国十大名茶的第一次评选。此后国内和国际上又举办了数次评选，每次入选十大名茶的茶种虽然不是完全相同，但都各有特色。2017年在浙江杭州举办的首届中国国际茶叶博览会上，选取了西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、普洱茶、黄山毛峰、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音作为“中国十大茶叶区域公用品牌”。其实，中国地大物博，茶叶种类繁多，每个人心中都有自己心仪的“中国名茶”。正在读书的你，有没有自己喜欢的茶种呢？
神农氏尝百草，分五谷，你知道“五谷”究竟是哪五种谷物吗？其实，关于“五谷”究竟是哪五谷，自古以来就有不同的说法，但最主要的有两种。一种认为是稻、黍、稷、麦、菽，另一种则认为是麻、黍、稷、麦、菽。这两种说法的主要区别就是“稻”和“麻”究竟谁属于“五谷”。之所以会有这种差别，有学者分析是由于水稻主要产地在南方，而古代北方的黄河流域是经济文化中心，南方的稻最初并没有在北方进行大面积的种植，所以五谷的说法，一开始并不包括稻。
不过，无论“五谷”如何分类，由此诞生的五谷文化都是中国古代农耕文化的重要组成部分。古代中国以农立国，对农业和粮食十分重视，由五谷衍生出的社稷文化，更是中国古代文化的重要根基。五谷丰登，意味着风调雨顺，国泰民安。粮食对于一个国家的安危，至关重要。对粮食的珍惜和重视，也随着中华文化的精神血脉流传下来。直到现在，爱惜粮食依旧是中国人的传统美德。