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中医食疗是中医养生的重要方法。回顾2500年前《黄帝内经》的养生之道：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。我们会发现我们的祖先对养生的认识博大精深！
“形与神俱”，是指躯体形态与精神处于和谐、协调的状态。就是当今健康的定义。“能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”讲的是一生都能保持躯体形态与精神处于和谐、协调的状态，实现人生的理想，过百岁后无病而终。这也是我们现代人进行健康管理的目的和目标。
“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”是指行为、生活要遵守自然规律和规定，饮食要遵循饮食养生的规则和节律，起居要有规律，要劳作，但不可过度劳作。这个养生之道包含了饮食养生、起居（休息）养生和作劳（运动）养生等生理养生之道，也包含了心理养生乃至哲理养生之道。
我们祖先对养生的认识如此博大精深！
目前，世界卫生组织（ WHO ）的健康定义依然应用 1948 年宋子文先生提议的：健康是一种躯体、精神与社会和谐融合的完美状态，而不仅仅是没有疾病或身体虚弱。
然而，由于科技条件的局限，我们的祖先在传承养生之道时，无法根据养生之道总结订出具有普遍性的、具体的、可传承的养生方法。所以，千百年来同用这一养生之道养生的人们有年过百岁依然健康的，也有一生病魔缠身甚至英年早逝的。这些经验和教训告诉我们：养生原则重要，具体的养生方法更重要！
我们在运动营养研究中应用中医食疗技术就遇到了这样的问题：没有规范、没有用量、诊断用的是模糊数学概念、方法不详细。因此，我们决心通过对前人长期的食疗和生活实践应用积累的经验，结合现代营养学，进行现代食疗应用技术、规范及检测监控技术研究，实现中医食疗现代化，形成可以与体育科学研究接轨的现代食疗技术，以确保2008 年北京奥运会举重队科研攻关与科技服务任务的完成，更好地协助我国运动员实现百年奥运光荣绽放的梦想。
“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”。千百年来，同用这一养生之道养生的人们，有年过百岁无病而终的，也有病魔缠身甚至英年早逝的。养生历史留给我们的思想、经验和教训清楚地告诉我们古老的养生原则重要，现代化、规范的具体养生技术更重要！
在养生专家、中医专家和营养专家的帮助下，通过深入挖掘营养学和中医食疗学的真谛，打破中西界限，运用中医完美主义理论框架进行人体整体营养和监控体系研究，从每日用餐次数研究、每餐食物所含热量（能量供给合理性）研究、每餐食物种类及数量研究、每餐食物应含有的营养素研究、每餐食物的阴阳平衡关系研究、每日饮食的功效研究、中医日常饮食养生的阴阳平衡观研究、中医日常饮食养生的五行规律研究、中医日常饮食养生的整体观研究、经络检测临床意义研究等多角度发掘中医诊断的本质和机理，实现了中医食疗技术的数字化和可监控性，创新了可数字监控的现代化中医食疗——全营养辨证施膳。确立了全营养辨证施膳学理论和近期研究路线。进而顺利完成了2008 年北京奥运会举重队科研攻关与科技服务任务。