作者简介

赵鹏，国家体育总局体育科学研究所生物中心副研究员，2008年北京奥运会国家举重队科研团队负责人，医学硕士、生物化学博士、训练学博士后。打破中西界限，将中医食疗和西医营养共同置于现代科技框架进行研究，创建了全营养辨证施膳学理论和技术体系，创建了具有检测监控技术的日常饮食养生技术。由于备战2008年北京奥运会期间的突出表现，被国家体育总局和中国奥林匹克委员会授予“2008 年北京奥运会突出贡献个人”荣誉称号。主持的“备战2008 年奥运会国家男女举重队训练监控和营养恢复体系的研究”被国家体育总局授予“第29 届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖”。

于雅婷，国家中医药管理局中国中医药科技开发交流中心全营养辨证施膳项目负责人，2008年北京奥运会国家举重队中医调控专家。世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事，北京亚健康防治协会理事，中国民间中医医药研究开发协会中国特效医术首席专家，全国高健委名中医专业委员会中医养生首席专家。从事中医科研工作25 年，在奥运科研攻关期间，遍访中医养生专家，组织完成全营养辨证施膳理论及技术常规研究，主编《全营养辨证施膳学》和《中医临床辨证施膳》，是赵鹏博士的得力助手。荣获“2008～2009 中华健康管理杰出人物”及“亚健康事业开拓者”称号。