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行棋目的是最大限度地限制对方的力量。为此，必须争取占领最有利的位置。一般地说，中心的棋子有两种走法和四种吃法，比边位的棋子更容易发挥作用。边位的棋子只有一种走法和两种吃法。棋子的价值除了取决于它所占的有利位置及灵活性以外，还取决于它升变王棋的机会。
国际跳棋的赢棋方法主要有两种：第一种是局面取胜法，即到对方的境内挤占对方的阵地或者拴住对方的棋子迫使对方丢子，或者抢先变王棋改变双方子力的对比等等。这种方法是以局面制约对手来取胜的，它具有战略意义。
第二种是攻杀取胜法。它运用配合进攻的方法，有时几步就能杀败对方，这种方法具有战术意义。
当然根据棋手的年龄和技术，还有巧妙地利用规则、时限、经验和心理等方面战胜对手，这几方面也很重要，都是战略战术的一部分。