人体在物质代谢中所释放的能量仅有约30%用于完成各种形式的机械功,另外的70%则转化为热能,成为体温的来源。体温特指机体深部的温度(心、肺、脑和腹腔脏器等部位)的平均温度。体温测定的常用部位包括口腔、直肠和腋窝。习惯上采用方便的测定部位即口腔和腋窝,正常范围在37度上下波动。人体皮肤温度通常在33度左右,当与外环境存在温差时,即开始散热或吸热,变化幅度比体温大。
人体在安静状态下,内脏产热为主约50%,呼吸、循环及脑产热占30%,骨骼肌产热量只占20%。运动状态下,骨骼肌产热量增加,成为主要的产热器官,剧烈运动时可以占总量90%左右。
人体散热通过4种途径不断的向体外散发。其中皮肤散发大多数热量,经呼吸道蒸发、随尿和粪便排泄散发及加热冷空气与冷食物而散发少量热量。皮肤散热方式是机体深部产生的热量经血液循环运送到体表,皮肤通过辐射、传导、对流和蒸发散热的方式,将体内热量散发。
在冷环境中,体温低于37度时,机体通过控制汗腺分泌和使全身血管收缩来减少散热;同时寒战、交感神经兴奋和促进甲状腺素分泌来增加产热。在运动中,体温升高超过37度时,体温调节中枢热敏神经元发放冲动增多,一方面促进汗腺分泌,另一方面控制交感神经紧张性减弱,皮肤血管扩张,散热增加。但由于代谢水平提高,仍不能保证热平衡而使体温升高。体温适度升高可以提高神经系统的兴奋性;降低肌肉的黏滞性,加快收缩速度;加快肌肉血流速度和加大血流量;促进氧合血红蛋白的解离及二氧化碳的交换,有利于提高人体的运动能力。有研究证明,人体肌肉活动最适宜的温度为38度。