中药种质资源是国家战略资源,种子是中药材生产的源头。中药材种子的真伪、优劣,直接影响到药材的有效性和安全性。与作物种子相比,除人参、三七等品种外,大多数中药材种子的驯化和栽培历史较短,种子生产尚没有实现规范化、标准化、流程化。目前,市场上流通的一些中药材种子还依赖于野生资源,中药材种子的质量参差不齐,存在种源混杂、真伪混淆、陈种新卖、成熟度和净度低等问题,亟须对市场上流通的中药材种子进行鉴别和质量评价,从而规范中药材种子市场,从源头保证中药材质量,促进中药材产业的高质量发展。
种子鉴别方法包括性状鉴别、显微鉴别、化学指纹图谱鉴别、分子鉴别等,近年来也涌现出电子鼻、X射线衍射法、电化学指纹图谱、光谱成像与机器学习等新兴鉴别技术。性状鉴别虽然具有简单、便捷、低成本的特点,但一些近缘种的种子性状非常相似,难以准确鉴定,因此显微鉴别被作为目前较为常用的、不可或缺的种子鉴别方法。
本书是在《中国中药材种子原色图典》的基础上,历经多年的实践工作积累编撰而成的。全书共收载51种果实种子类中药材种子,以图文并茂的方式,展现了种子的来源、性味功效、生境分布、横切面显微特征及粉末显微特征,以高清、精细、准确的彩色图片,呈现出中药材种子的外观形态、横切面显微特征及粉末显微特征,并配以关键的鉴别特征,填补了我国中药材种子显微鉴别研究的空白。后续还将编撰出版其他中药材种子显微鉴别系列图典。
本书可供中医药及植物学领域的学生、教师、研究人员以及从事中药材鉴定、检验、种植、生产、销售人员参考,同时也具有较好的科普价值。
本书在种子收集、基原鉴定等方面,得到了国内众多中药学及植物学专家、学者及同行的支持,广西药用植物园种质资源库、湖北省药用植物种质资源库提供了多份种子材料。对此,谨向他们表示衷心感谢!
中药材种子显微鉴定研究目前正处于发展阶段,报道较少。因作者水平有限,书中难免存在不足之处,敬请广大读者和专家提出宝贵意见,以便本书再版时内容更加完善。
编者
2023年8月