序

大宗淡水鱼是中国也是世界上最早的水产养殖对象。早在公元前460年左右写成的世界上最早的养鱼文献——《养鱼经》就详细描述了鲤的养殖技术。水产养殖是我国农耕文化的重要组成部分，也被证明是世界上最有效的动物源食品生产方式，而大宗淡水鱼在我国养殖鱼类产量中占有绝对优势。大宗淡水鱼包括青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂（鳊）七个种类，2022年养殖产量占全国淡水养殖总产量的61.6％，发展大宗淡水鱼绿色高效养殖能确保我国水产品可持续供应，对保障粮食安全、满足城乡居民消费发挥着非常重要的作用。大宗淡水鱼养殖还是节粮型渔业和环境友好型渔业的典范，鲢、鳙等对改善水域生态环境发挥着不可替代的作用。但是，由于长期的养殖，大宗淡水鱼存在种质退化、良种缺乏、种质资源保护与利用不够等问题。

2021年7月召开的中央全面深化改革委员会第二十次会议审议通过了《种业振兴行动方案》，强调把种源安全提升到关系国家安全的战略高度，集中力量破难题、补短板、强优势、控风险，实现种业科技自立自强、种源自主可控。

大宗淡水鱼不仅是我国重要的经济鱼类，也是我国最为重要的水产种质资源之一。为充分了解我国大宗淡水鱼种质状况特别是鱼类远缘杂交技术、草鱼优良种质的示范推广、团头鲂肌间刺性状遗传选育研究、鲤等种质资源鉴定与评价等相关种质资源工作，国家大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家戈贤平研究员组织编写了《中国大宗淡水鱼种质资源保护与利用丛书》。

本丛书从种质资源的保护和利用入手，整理、凝练了体系近年来在种质资源保护方面的研究进展，尤其是系统总结了大宗淡水鱼的种质资源及近年来研发的如合方鲫、建鲤2号等数十个水产养殖新品种资源，汇集了体系在种质资源保护、开发、养殖新品种研发，养殖新技术等方面的最新成果，对体系在新品种培育方面的研究和成果推广利用进行了系统的总结，同时对病害防控、饲料营养研究及加工技术也进行了展示。在写作方式上，本丛书也不同于以往的传统书籍，强调了技术的前沿性和系统性，将最新的研究成果贯穿始终。

本丛书具有系统性、权威性、科学性、指导性和可操作性等特点，是对中国大宗淡水鱼目前种质资源与养殖状况的全面总结，也是对未来大宗淡水鱼发展的导向，还可以为开展水生生物种质资源开发利用、生态环境保护与修复及渔业的可持续发展工作提供科技支撑，为种业振兴行动增添助力。

中国科学院院士
中国科学院水生生物研究所研究员

2023年10月28日于武汉水果湖