2.3 新品种养殖性能分析

2018—2019年，在湖北省黄石市富尔水产苗种有限责任公司进行“中科佳鳙1号”小规模试验养殖。采用随机区组设计、同池比较方法进行，选取条件一致、面积分别为3 300m ² 和10 000m ² 的标准化池塘，分别进行鱼种养殖试验和成鱼养殖试验，主养鱼类均为异育银鲫“中科5号”，主要搭养鱼类为“中科佳鳙1号”夏花和当地渔场生产的未选育鳙夏花鱼种（相同规格），另搭养少量鲢夏花鱼种。按照异育银鲫的常规养殖投喂人工配合饲料（蛋白含量30％），另投喂浮性饲料。

2018年进行“中科佳鳙1号”鱼种小规模养成试验。采用正交试验，选取池塘条件一致的3口鱼池（每个3 300m ² ），投放规格4.0～4.5 cm的“中科佳鳙1号”和黄石当地未选育鳙（对照组）各500尾/667m ² 、异育银鲫“中科5号”8 000尾/667m ² 、鲢夏花鱼种200尾/667m ² 。试验鱼（“中科佳鳙1号”）打CWT金属丝标记，对照组不打标记。2018年5月20日投放苗种，12月30日捕捞冬片鱼种，经过7个月的同塘养殖后，随机检测大规格鳙鱼种（冬片）养殖情况。结果表明，试验组平均体重（236±21）g（变异系数8.9％），未选育的对照组鳙平均体重（201±30）g（变异系数14.9％），“中科佳鳙1号”比对照组鳙生长速度快17.41％；头部大小性状上，试验组头长（9.1±0.8）cm（变异系数8.79％），对照组头长（8.5±1.2）cm（变异系数14.29％），“中科佳鳙1号”比对照组鳙头长增加8.33％。

2019年进行“中科佳鳙1号”商品鱼成鱼小规模试验养殖。利用2018年试验养殖所获得的“中科佳鳙1号”试验鱼和对照组鳙大规格鱼种进行成鱼养殖试验。其中，带有CWT金属线码标记的为试验鱼（“中科佳鳙1号”），不带标记的为对照组鳙（未选育群体）。利用3口面积均为10 000m ² 的池塘，放养的大规格鱼种为鳙120尾/667m ² （“中科佳鳙1号”和对照组鳙各占一半，分别为60尾/667m ² ，规格平均为201～236g）、异育银鲫“中科5号”2 000尾/667m ² 、鲢20尾/667m ² 。投放鱼种时间为2018年12月30日，捕捞时间为2019年10月13日。随机抽检结果表明，经过近9个月的养殖，试验组平均体重（1 788±161）g（变异系数9.00％），未选育的对照组鳙平均体重（1 545±236）g（变异系数15.28％），“中科佳鳙1号”比对照组鳙生长速度快15.73％；头部大小性状上，试验组头长（13.1±1.2）cm（变异系数9.16％），对照组头长（12.1±1.6）cm（变异系数13.22％），“中科佳鳙1号”比对照组鳙头长增加8.26％。

新品种“中科佳鳙1号”在选育完成并经过小规模同池试验养殖后，于2019—2020连续两年，每年生产“中科佳鳙1号”夏花鱼种150万尾、大规格（冬片）鱼种20万尾，提供给选定的湖北省和江苏省生产性对比养殖试验区域内的受试单位养殖，两年累计养殖水面共计543 hm ² （其中湖北省共计197 hm ² 、江苏省共计346 hm ² ）。在湖北省武汉市新洲区设立3个试验点，在枝江设立1个试验点；在江苏省南京和高邮分别设立1个试验点；多余的鱼种提供给其他地区的零星示范养殖单位养殖。在这些试验点分别开展稍有差异的养殖模式下，“中科佳鳙1号”与当地未经选育的对照鳙群体进行生长对比试验，所有模式的试验组（“中科佳鳙1号”）与当地对照组所使用的池塘条件（面积、设施、投喂管理等）相同，取样统计主要是在销售捕捞时随机抽样检测（约50kg）。

两年生产性对比试验结果表明，尽管不同的养殖模式下（如主养草鱼与主养异育银鲫的差别、不同蛋白饲料的差别、不同鱼种规格和密度的差别），“中科佳鳙1号”的生长速度和头长性状有所变化，但是在相同条件下进行比较，“中科佳鳙1号”比当地未经选育的对照鳙养殖群体的生长速度平均提高14.5％、头长平均增加5.5％，商品鱼产量、外观和体型品质显著提升，养殖效益较好，深受养殖者和市场欢迎。

（撰稿：傅建军、朱文彬） 1wVIzdG2k9xjPBntIArZhaggkSiILvoNs01Cu9JGqt5u44UOzwM2TlLcz1eo2GSC