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世界卫生组织肥胖问题工作组的专家警告说：人们变得越来越胖这一世界性趋势可能成为人类的一种灾难。就我国来说，原卫生部于2004年10月12日公布的《中国居民营养与健康状况调查》显示：“超重和肥胖患病率呈明显上升趋势。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30%和12.3%，儿童肥胖率已达8%。我国成人超重人数约为2亿。”2006年6月有报道说：“目前中国肥胖者超过9000万名。”2009年，有一份调查报告中指出：我国少年儿童的体重增长明显。全世界1.55亿超重肥胖儿童中，每13个里面就有一个是中国“小胖墩”。这些可怕的数字告诉人们，随着我国国民物质生活水平的迅速提高，以及生产效率的提高，使工时缩短，人们的空闲时间增多，而人们的休闲时间多用于看电视等静止性活动，使得体力活动减少，肥胖作为一种现代文明的副产物正渐渐呈增多趋势。
长时期的明显肥胖对人体健康的危害极大，它是多种疾病的危险因素，可以是病因、诱因或加重因素，因此，预防肥胖有十分重要的临床意义，减肥也就理所当然地成为当今有关健康的热门话题之一。
在减肥的热潮中，社会上顺势而生的一种怪现象则是“十个女人九个闹减肥”，其中不乏形体偏瘦者也嚷着要减肥，恨不得减去身上所有脂肪，简直“瘦”迷心窍。但值得注意的是，脂肪对保持女性的曲线美具有特殊作用。脂肪能使皮肤紧致而不起皱，富有弹性而不松弛，能使人体匀称并具曲线美。
本书介绍了减肥的相关知识、常见的误区，以及有效的减肥方法，既能瘦身又能健体，赶快跟着书里的方法，一起变美丽吧！
编者
2017年1月