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科学家指出，吃少吃勤比一日三餐的正规进餐制更有助于健康，可使瘦人增重、胖者减肥。
人们对吃零食最担心的莫过于可致肥胖症了，但大量的研究资料已作了否定的回答。只要依据科学、吃法得当，不仅无碍于身体，还会带来意想不到的益处。吃零食要注意以下3条原则。
1.品种选择 总的原则是低盐、低脂、适量纤维素以及丰富的维生素、矿物质和微量元素。比如，儿童宜选食小块肉类、家禽、奶制品，水果、蔬菜；青少年宜偏重食用牛奶、瘦牛肉、豆制品等富含钙质的食品；老年人除食用富含钙质食品外，还应着眼于含蛋白质、锌、铁、B族维生素较多的点心。鸡鸭肉、鱼、蔬菜等最宜入选。无论哪个年龄段的人均不宜多食糖果、煎炸类、爆米花、腊制品。专家们特别强调，如无法抗拒这些食物诱惑力的人，干脆革除吃零食习惯，以免因小而失大。
2.时间安排 吃零食必须建立在机体需要的基础（饥饿）之上，而不是为饱口福或其他目的。一般说来，两餐之间的间歇期不宜太久，上午10点、下午4点是安排点心的最佳时机，有利于记忆力与思维敏感性的增强，以提高工作和学习效率。
3.吃零食要与适度运动相结合 让运动消耗零食产生的多余热量，使机体吸取有助于健康营养。减肥专家的结论是：吃有效零食并辅以锻炼，乃是理想的减肥方法，有心者不妨一试。