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洋葱、胡萝卜、卷心菜、南瓜、西蓝花…………共300g
水…………900ml
洋葱剥皮，切成适口大小的块状。
胡萝卜带皮，切成适口大小的块状。
卷心菜切成适口大小的块状。
南瓜去籽后带皮切成适口大小的块状。
西蓝花分成小朵，去掉根茎处的皮，然后切成适口大小的块状。
把步骤1里的蔬菜放入锅中，加水，盖上锅盖后开火煮。
*蔬菜较硬的话，可以先用少许油炒过之后再煮。
快沸腾的时候调成小火再煮30分钟，直到把蔬菜煮软。
完成
制作蔬菜浓汤，要等煮好的蔬菜汤冷却之后，用手持搅拌机或料理机搅拌、粉碎。
手持搅拌机
手持搅拌机直接伸入锅中，打成浓稠的蔬菜浓汤。
料理机
能做成更加顺滑的浓汤。
