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大肠癌的主要患病群体一般有以下几大特征：饮食不均衡、经常外出就餐、大量摄入加工食品。
加工食品大都高热量、高脂肪，膳食纤维含量低，而且还含有大量的食品添加剂。食品添加剂能杀灭各种细菌，有助于延长食物的保质期。但与此同时，有助于提高人体免疫力、对人体有益的细菌也会被一并杀灭，从而间接削弱了人体的免疫系统。
油炸食品也不利于身体健康。因为一般餐饮店在制作油炸食品时，往往会一次性倒入很多油，然后长时间反复使用同一锅油。过量摄入油炸食品是导致有害菌滋生，破坏肠道环境平衡的原因之一。
在家用油做菜时也要多加注意。一般来说，油开封后的保质期只有2~3个月。油一旦开封，就会逐渐开始氧化，时间长了，很容易滋生有害菌。而且还会生成一种叫“过氧化脂质”的物质，加快人体的衰老。市售的色拉油等产品价格便宜、不易氧化变质，而且可以在室温下长期保存，但我不建议大家选购这种油。因为这类产品在批量生产的过程中会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种油脂，人造黄油、起酥油、鲜奶油等产品中也含有这种物质。反式脂肪酸进入人体后会促进活性氧的生成，造成肠道环境失衡。自2018年起，美国已经全面禁用反式脂肪酸。
小酌怡情，大饮伤身。肝细胞被酒精破坏后再生的次数越多，就越容易发生癌变。
快餐店等餐饮店的餐食中含有大量的食品添加剂。
多肉少菜的饮食习惯导致人体无法摄入足够的膳食纤维油炸食品中含有大量的油，也会促使体内有害菌增殖，使肠道环境恶化。
在超市、便利店等买到的方便食品与盒饭为了卖相更好看以及延长保质期，里面会加入大量防腐剂等食品添加剂。
