Q09 如何提高免疫力？

A 最好的方法是激活肠道细菌，改善肠道环境。

提高免疫力的关键在于通过均衡的饮食维持肠道环境的平衡，同时保证作息规律、心情愉快，强化自主神经系统。而改善肠道环境的关键在于激活肠道细菌。肠道细菌能杀灭病原体，消化食物，合成维生素，还能将“快乐物质”——多巴胺和血清素的前体物质（生成该物质的前一阶段的物质）送至大脑。正因为肠道细菌有这样的作用，健康的肠道才能让我们更不容易生病，更加健康。

但是与20世纪40年代之前相比，日本人的肠道细菌数量明显下降了。要想了解肠道细菌的种类和数量，研究大便是最好的方法。日本姬路工业大学的辻庆介教授专攻膳食纤维方向，他的研究结果显示，日本人的排便量在20世纪后半叶里持续减少。我也开展过关于排便量的调查，发现20世纪40年代之前日本人的人均排便量约为每天400g，现在却已下降到了200g左右。还有调查结果显示，每天排便150g左右的年轻人较多，部分有便秘烦恼的女性甚至每天的排便量只有80g左右。除了水分和废物，大便中还有肠道细菌的尸骸，因此排便量的下降也意味着肠道细菌的减少。综上所述，多吃富含膳食纤维的食物，增加肠道细菌的数量，是提高免疫力的好方法。

肠道细菌的作用

日本人饮食习惯的变化